Cereais contra o diabete e a obesidade

By Rafael Reinehr | Curtas da Saúde

Jul 16
Soja

SojaOs cereais são, cada vez mais, aliados potentes na prevenção do diabete melito e da obesidade. Um estudo recente, chamado “Estudo sobre a Saúde das Mulheres de Xangai” detectou uma incidência 40% menor de diabete do tipo 2 em mulheres com mais consumo de soja, feijões, ervilhas e amendoim. Isso acontece pois estes cereais leguminosos são ricos em fibras e possuem baixo índice glicêmico. A soja é campeã entre os cereais, já que suas proteínas colaboram para a redução da resistência à insulina e para a perda de peso.

 

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