Qual o teor de gordura dos diferentes tipos de carne vermelha?


 
Patinho – 7 g
Maminha – 7 g
Músculo – 7 g
Lagarto – 9 g
Filé mignon – 9 g
Coxão duro – 9 g
Coxão mole – 9 g
Acém – 11 g
Alcatra – 12 g
Contra-filé de costela – 13 g
Cupim – 13 g
Picanha – 20 g
Fraldinha – 26 g
Costela – 28g
(por 100 gramas de carne)



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Comentários  

 
+3 #3 Sarah 03-02-2010 08:47
Qual é a melhor carne para se fazer bife? =)
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+3 #2 Rafael Reinehr 02-03-2009 10:22
A carne de porco é considerada carne vermelha, Débora.
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+2 #1 Débora 02-03-2009 08:35
Estou com uma dúvida cruel: Carne de porco é carne branca, vermelha... Qual a definição mais preponderante quanto a ela? Agradeço os esclarecimentos antecipadamente .
Débora
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rafael-reinehr160Rafael Reinehr é médico endocrinologista, mas seus olhos vasculham o horizonte em busca de soluções para criar um Mundo Melhor através de iniciativas como a Coolmeia, Ideias em Cooperação.

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