Batata Suíça
Caldeirão de Sabores

Batata Suíça

    Nesta semana, nada de receitas light. Vamos aprender a fazer uma saborosíssima Batata suíça. Prepare seu estômago porque ele não vai parar de pedir mais! Vamos aos ingredientes:

    – 4 batatas rosas pré-cozidas raladas

    – 50g de bacon

    – 50g de queijo cremoso

    – 50g de queijo gorgonzola

    – 25g de cebola

    – pimenta do reino à gosto

    – azeite de oliva (10+10ml)

Batata Suíça

Batata suíça

 

    Nesta semana, nada de receitas light. Vamos aprender a fazer uma saborosíssima Batata suíça. Prepare seu estômago porque ele não vai parar de pedir mais! Vamos aos ingredientes:

    – 4 batatas rosas pré-cozidas raladas

    – 50g de bacon

    – 50g de queijo cremoso

    – 50g de queijo gorgonzola

    – 25g de cebola

    – pimenta do reino à gosto

    – azeite de oliva (10+10ml)

Batata Suíça

Batata suíça

    Modo de fazer:

        Cozinhe as  batatas rosas por 7 minutos, apague o fogo e deixe. Quando esfriarem, descasque-as e rale grosseiramente. 

        Para fazer o recheio refogue a cebola em 10 ml de azeite de oliva extra-virgem, adicione o bacon, o queijo cremoso (cream cheese ou mesmo requeijão) e o queijo gorgonzola e adicione a pimenta do reino moída na hora.Mexa até derreter os queijos. Reserve.

        Pegue uma frigideira de dupla face e divida o azeite de oliva extra-virgem restante em cada metade. Preencha a primeira frigideira com a batata ralada. Em seguida, coloque o recheio e cubra com nova porção da batata. Cubra com a outra frigideira e leve ao fogo a gás ou fogão elétrico.

Fazendo

            Dica: se não tiver uma frigideira dupla, a batata suíça pode ser feita em uma frigideira comum, colocando-se o azeite de oliva todo para fritar, em seguida criando-se um ninho de batatas, cobrindo com o recheio, novamente as batatas e arrumando-se no formato desejado com espátulas. Apesar de requerer um pouco mais de habilidade, a receita fica deliciosa do mesmo jeito. Veja abaixo a batata suíça pronta para servir.

 Batata Suíça

Que tal conteúdo assim no seu e-mail todos os Domingos? Todas as semanas, envio um boletim criado exclusivamente para Aprendizes de Alquimia, assim como você, com conteúdo exclusivo sobre Desenvolvimento Humano, Crescimento Pessoal, Saúde, Aptidão Física, Meditação, Ayurveda, Psicologia Positiva, Ciência da Felicidade e do Hábito ou algum assunto que eu esteja estudando e passe pelo meu radar.


Quintessencial

Gostou deste post? Se ele lhe ajudou, que tal doar 1 real para que continuemos produzindo conteúdo assim?
Doação Única de Qualquer Valor via PagSeguro: https://pag.ae/blhvRmR
Regras para comentários: Tudo OK criticar, mas se você trolar, seu conteúdo será deletado. Divirta-se e obrigado por somar à conversação.

16 Comentários

  • Josiele

    A primeira vez que fiz a batata ficou muito úmida, não ficou crocante. Será que é pela qualidade da batata? Algumas receitas dizem que a gente deve deixar a batata na geladeira de um dia para outro após cozida, será que foi esse o motivo de ter ficado úmida?

  • sandra mara de oliveira

    experimentei e amei! …
    fiz agora , coloquei milho requeijão cremoso frango que eu ja tinha na geladeira; desfiado nossa nada calorica esta receita rs! mas tudo que é maravilhoso sempre engorda né?

  • Melissa

    Nunca Fiz Mas já Provei….
    Nunca fiz, mas já provei, é uma DELÍCIAAAAAAAAAAAAAAAA

    Maravilhoso.

    Uma dessas é a conta de uma refeição.

    Bom Apetiti

  • luciano medeiros

    olá
    Adorei a receita, gostaria muito de saber sobre outros sabores………… como consigo contato com vc para pegar receita

  • Tânia Carvalho

    Está quase na hora do meu almôço!
    Menino, o que é isso? Estou olhando pra estas batatas juntas, recheadas com queijo derretido e com aparência gratinada. Mas você, heim? Bem perto do meu almôço, que sofrimento! Olha só como eu fiquei:

  • Lilian Mello

    Ai…que fome!
    Rafael,

    que fome…mata um boi e come (dizia a minha mãe).
    Não posso. Tô de dieta (tem alguma batata que dá para comer nesses casos? Crua?)

    Mas seu BLOG tá devidamente linkado, votado e copiado o selo, etc…etc…etc.

    Fã, pra sempre

    Lilian Mello 😀

  • Roberson Guimarães

    Que bomba calórica!!
    Rapaz, haja caloria!!

    Mas isso deve ficar muito gostoso. Batata, bacon, queijos. Ufa.

    Acredito que isso ficaria muito bom com um tinto português da Bairrada. O produtor Luís Pato resgatou as castas tradicionais da região e é um ícone da indústria vinífera portuguesa.

    O tinto [B]João Pato 2005[/B], produzido com a casta Touriga Nacional é um legítimo representante dessa região. De bom corpo, cativante e macio, deve combinar muito bem com a bomba calórica de batatas suíças.

    Grande abraço,

    Roberson

  • Natalia

    Parece delicioso…
    Humm, deu água na boca. Mas realmente, nã tem nada de light nessa receita. Mas fugir da dieta de vez em quando faz bem a saúde!

Deixe um comentário!

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.