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Jantar da Confraria da Gula no Meleiro - 19/07/2007

Fala a verdade: não é muito bom poder dividir com alguns bons amigos uma noite agradável, uma comida saborosíssima regada a um bom vinho (colonial) e a uma conversa animada?

Pois foi isso que o Chef Vinicio e o Chef Ivan nos proporcionaram na última quinta-feira na cidade de Meleiro. Juntamente com mais cerca de 50 convidados fomos agraciados com um jantar maravilhoso, feito especialmente pela Confraria da Gula - como se auto-entitulam estes maravilhosos Chefs de Cuisine para os convidados da noite.

A série de fotos a seguir mostra um pouco do que foi a noite deliciosamente gastronômica que tivemos.

Tagliatelle Negro

Fala a verdade: não é muito bom poder dividir com alguns bons amigos uma noite agradável, uma comida saborosíssima regada a um bom vinho (colonial) e a uma conversa animada?

A série de fotos a seguir mostra um pouco do que foi a noite deliciosamente gastronômica que tivemos.

Menu da noite

Sopa de creme de abóbora com croutons calabrês

Tagliatelle Negro de siba ao molho de gran formaggio, camarão e brócolis

Conchiglioni recheado ao molho verde e presunto de Parma

...regados a um ótimo vinho colonial (suave, não é meninas?)...

Amigos
...e pela presença dos amigos Ricardo, Sabrina, Elisa, Rafael de Conti e meu amor Carol

Brownie
Brownie com sorvete de creme e calda de chocolate (e o dedo da Elisa)

Vinicio
oferecimento: Vinicio, o Chef da noite

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Comentários

-1 #6 Elisa 29-07-2007 14:07

Oi Rafael, realmente o jantar estava divino e a companhia também. Descobri na Carol uma boa parceira para o vinho!!!! Só quero comentar que o dedo foi para ti e não para a sobremesa, hahaha! Abraço.

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0 #5 aninha-pontes 24-07-2007 01:59

Rafael, verdade quando dizem que o estomago é apanhado pelos olhos né?
Ficaram lindas as fotos, e deu vontade de experimentar tudo que não conhecemos.
Parabéns pelo post

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0 #4 valter ferraz 23-07-2007 14:40

Rafael, te mandei a receitinha. Pode acusar mo recebimento?
PS: a sobremesa aí parece-me uma delícia!
Grande

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0 #3 Rafael Reinehr 23-07-2007 07:59

Roberta, "cara e nojinho" se via nos compadres da mesa quando a massa negra foi trazida. Confesso que nunca tinha comido e gostei bastante. Não ficou um gosto marcado de peixe/frutos do mar como eu imaginava que seria

Valter, eis a foto que pediste. Eu a havia esquecido. Ato falho ou "lapso falho"? Aguardo então sua receita.

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0 #2 valter ferraz 23-07-2007 06:04

Rafael, que passeio gastronômico, hein e vc me fala que iria postar uma janta. Poxa, janta é o nosso arroz com frango solto que comemos por aqui.
Olhe, desculpe a chatice, mas a foto da sobremesa, ficou faltando definição ou seria meus olhinhos cansados?
Grande abraço

ps: convite aceito para amanhã, vou te mandar minha receitinha, mas é bem basiquinha, sem rebuscamentos, ok?

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Rafael Reinehr é médico endocrinologista, mas seus olhos vasculham o horizonte em busca de soluções para criar um Mundo Melhor através de iniciativas como a Coolmeia, Ideias em Cooperação.