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Forno a lenha

Uma coisa que aprendi nesses dias: se você quiser que provem seu bolo primeiro, não basta conhecer a potência do seu forno. Precisa conhecer também a potência do forno do seu eventual concorrente. O que nos conforta é que nem sempre a receita preparada na máquina e no forno industrial é mais saborosa que a receita da vovó, preparada à mão e no forno à lenha.

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Comentários

+1 #3 Luís Celso Jr 12-09-2007 13:54

O forno industrial é mais rápido, mas nem sempre assa bem. Pelo menos no artesanal tudo é feito com mais cuidado, e pra mim é isso que importa. Há mais calor (humano, também).

Sobre o seu comentário no meu blog: Pois é. Nem todo mundo tem a intenção de ganhar dinheiro, é verdade (e isso é ótimo). Mas muitos só querem isso, e é esses que eu critico. E o conteúdo, que pena, fica em segundo plano.

Obrigado pela visita. Abraços

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0 #2 Mulher Aspirina 12-09-2007 12:25

Receita da vó é que tem de mais precioso nessa vida sofridinha, hummmmmmm... falar nisso! tou com saudades da minha.
Beijocas.

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0 #1 Felipe 12-09-2007 10:59

Meu segredo é tirar a massa do forno um pouco antes do ideal, para garantir que ela fique meio úmida no centro e pouco ressecada. Isso, e maconha.

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Rafael Reinehr é médico endocrinologista, mas seus olhos vasculham o horizonte em busca de soluções para criar um Mundo Melhor através de iniciativas como a Coolmeia, Ideias em Cooperação.