Category Archives for "Jantares e Afins"

cafecomamigos
Nov 11

Café com Amigos #2

By Rafael Reinehr | Jantares e Afins

Amigxs,

estarei em Porto Alegre no próximo sábado e faremos um happy-hour, um bate-papo para conhecer amigos virtuais e reencontrar amigos de carne-e-osso (e transformar os primeiros nos segundos).

Veja o convite e, se estiveres livre e circulando por Porto Alegre sua presença é mui bem-vinda.

cafecomamigos

(o primeiro Café com Amigos aconteceu no Café Bonobo, há alguns meses atrás, mas não foi registrado. Uma pena…)

Anchova
Aug 05

Jantar caseiro de Domingo

By Rafael Reinehr | Jantares e Afins

    Hoje resolvi colocar em prática parte do que aprendi na última quinta-feira no curso de gastronomia que estou fazendo. Minha cobaia foi, é claro, minha amada esposa.

    Preparei uma Anchova com Alcaparras. A receita completa, assim como a receita do Ragu de Cogumelos para acompanhar o prato, publico nesta terça-feira, no Caldeirão de Sabores. Olha a foto do prato de hoje aí embaixo.

Anchova

Tagliatelle Negro
Jul 22

Jantar da Confraria da Gula no Meleiro – 19/07/2007

By Rafael Reinehr | Jantares e Afins

    Fala a verdade: não é muito bom poder dividir com alguns bons amigos uma noite agradável, uma comida saborosíssima regada a um bom vinho (colonial) e a uma conversa animada?

    Pois foi isso que o Chef Vinicio e o Chef Ivan nos proporcionaram na última quinta-feira na cidade de Meleiro. Juntamente com mais cerca de 50 convidados fomos agraciados com um jantar maravilhoso, feito especialmente pela Confraria da Gula – como se auto-entitulam estes maravilhosos Chefs de Cuisine para os convidados da noite. 

    A série de fotos a seguir mostra um pouco do que foi a noite deliciosamente gastronômica que tivemos. 

Tagliatelle Negro

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Super Pizza na casa da Bia e do Antônio
Aug 07

Super Pizza na casa da Bia e do Antônio

By Rafael Reinehr | Jantares e Afins

        A Bianca é minha amiga de longuíssima data. Já faz uns 15 anos que nos conhecemos, lá em São Borja, terra onde mora meu pai e onde ela morava na ocasião. O Antônio, marido da Bia, conheci há menos tempo, no ano passado, mas desde então posso dizer: esse cara é amigo pra vida toda. Além de extremamente espirituoso e inteligente, o cara é um Chef de Cuisine de mão cheia. E tem mais: poderia dar aulas de gastronomia que ia fazer o maior sucesso!

 

Super Pizza na casa da Bia e do Antônio
 
Esta noite, foi quando ficamos sabendo que nossos amigos estão grávidos! Parece que o rebento que 'inda não rebentou foi concebido no dia 12 de junho, Dias dos Namorados. Um super-parabéns ao casal e os desejos de uma gestação extremamente feliz para vocês!
Na ordem: Antônio, Bianca, Carol e Rafael. 
 

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Sílvia, Flávio e Carol
Jul 12

Gramado & Canela

By Rafael Reinehr | Jantares e Afins

Algumas lembranças de Gramado e Canela:

Sílvia, Flávio e Carol

Sílvia e Flávio Londero e a Carol em nossa janta no delicioso Bifão, em Canela.

Carol comendo fondue

Carol comendo fondue com molho de laranja no Vue de la Vallé, em Gramado…

Carol tomando vinho

…e brindando com tinto demi-sèc no mesmo lugar.

Adriana

Odila, Carol e Adriana no Eternelle, onde compramos nosso primeiro díptico de DiLima 

 

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