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Batata Suíça

Nesta semana, nada de receitas light. Vamos aprender a fazer uma saborosíssima Batata suíça. Prepare seu estômago porque ele não vai parar de pedir mais! Vamos aos ingredientes:

- 4 batatas rosas pré-cozidas raladas

- 50g de bacon

- 50g de queijo cremoso

- 50g de queijo gorgonzola

- 25g de cebola

- pimenta do reino à gosto

- azeite de oliva (10+10ml)

Batata Suíça

Batata suíça

Nesta semana, nada de receitas light. Vamos aprender a fazer uma saborosíssima Batata suíça. Prepare seu estômago porque ele não vai parar de pedir mais! Vamos aos ingredientes:

- 4 batatas rosas pré-cozidas raladas

- 50g de bacon

- 50g de queijo cremoso

- 50g de queijo gorgonzola

- 25g de cebola

- pimenta do reino à gosto

- azeite de oliva (10+10ml)

Batata Suíça

Batata suíça

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas rosas por 7 minutos, apague o fogo e deixe. Quando esfriarem, descasque-as e rale grosseiramente.

Para fazer o recheio refogue a cebola em 10 ml de azeite de oliva extra-virgem, adicione o bacon, o queijo cremoso (cream cheese ou mesmo requeijão) e o queijo gorgonzola e adicione a pimenta do reino moída na hora.Mexa até derreter os queijos. Reserve.

Pegue uma frigideira de dupla face e divida o azeite de oliva extra-virgem restante em cada metade. Preencha a primeira frigideira com a batata ralada. Em seguida, coloque o recheio e cubra com nova porção da batata. Cubra com a outra frigideira e leve ao fogo a gás ou fogão elétrico.

Fazendo

Dica: se não tiver uma frigideira dupla, a batata suíça pode ser feita em uma frigideira comum, colocando-se o azeite de oliva todo para fritar, em seguida criando-se um ninho de batatas, cobrindo com o recheio, novamente as batatas e arrumando-se no formato desejado com espátulas. Apesar de requerer um pouco mais de habilidade, a receita fica deliciosa do mesmo jeito. Veja abaixo a batata suíça pronta para servir.

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Comentários

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+1 #15 jopz 01-10-2010 18:20

Fiz e ficou ótima. Mudei o recheio para aproveitar o que tinha aki na geladeira. coloquei as fotos nesse link:

http://b1brasil.blogspot.com/2010/09/receitas-batata-suica.html

JOPZ

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0 #14 sandra mara de oliveira 22-10-2009 17:17

fiz agora , coloquei milho requeijão cremoso frango que eu ja tinha na geladeira; desfiado nossa nada calorica esta receita rs! mas tudo que é maravilhoso sempre engorda né?

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0 #13 sandra mara de oliveira 22-10-2009 17:15

podem fazem gente du céu é maravilhosa!

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0 #12 sandra mara de oliveira 22-10-2009 17:14

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0 #11 Melissa 07-11-2008 17:03

Nunca fiz, mas já provei, é uma DELÍCIAAAAAAAAA AAAAAAA

Maravilhoso.

Uma dessas é a conta de uma refeição.

Bom Apetiti

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Rafael Reinehr é médico endocrinologista, mas seus olhos vasculham o horizonte em busca de soluções para criar um Mundo Melhor através de iniciativas como a Coolmeia, Ideias em Cooperação.