Como fazer churrasco X – Links úteis para o bom churrasqueiro

By Rafael Reinehr | Caldeirão de Sabores

Dez 31
Churrasco assado carne dicas como fazer fogo

Resolvi terminar esta série trazendo uma lista de links interessantes para quem deseja aprender mais ainda sobre Churrasco.

Apesar de ter me dedicado a escrever esta série, pode parecer paradoxal ou até total contrasenso, mas preciso confessar que carrego dentro de mim um desejo intenso de abraçar o vegetarianismo como causa e estilo de vida alimentar. Mas “a carne é forte” e acaba – por enquanto – me vencendo. Vamos aos links:

Churrascolator – Como o próprio site diz, o Churrascolator é “um jeito simples de calcular o teu churrasco”. Lá você define quantas pessoas participarão do churrasco, separa se são homens, mulheres ou crianças, define a fome e a sede que eles têm, escolhe as carnes, bebidas e acompanhamentos que queres para teu churrasco e depois clica em calcular. Pronto! Tens na mão uma estimativa precisa (até dos custos!) de quanto vai precisar de carne, bebidas e acompanhamentos para alimentar a tropa que tu convidaste. Cortesia de Pablo Bossle.

Segue uma lista de vídeos que ensinam como churrasquear melhor::

Costela

Aula de cortes de carne

A Magia do Churrasco

Dicas de Churrasco com Istvan Wessel

Churrasco assado carne dicas como fazer fogo

Todos artigos da série “Como Fazer Churrasco”

Como fazer churrasco I – Introdução e História
Como fazer churrasco II – Material indispensável para um Bom Churrasco
Como fazer churrasco III – Conheça os Melhores Cortes de Carne
Como fazer Churrasco IV – Como temperar carne para churrasco
Como fazer churrasco V – Quanta carne comprar para um churrasco?
Como fazer churrasco VI – Quanto tempo demora para a carne ficar pronta?
Como fazer churrasco VII – A churrasqueira
Como fazer churrasco VIII – Dicas e Conselhos Úteis (I de II)
Como fazer churrasco IX – Dicas e Conselhos Úteis (II de II)
Como fazer churrasco X – Links úteis para o bom churrasqueiro

(Este artigo está “definitivamente” incompleto. Ficará intencionalmente em aberto para receber novas indicações de sites dos leitores e do autor).

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