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Tomate Grillé

Tá com fome? Não tem nada pra comer? Epa! Tem um tomate! Então tá feito! Que tal uma entrada (ou mesmo um lanche) sofisticado, delicioso e rapidíssimo de fazer? Esse é o Tomate Grillé que hoje você vai aprender!

Ingredientes:

1 tomate
Sal
Orégano
Azeite de oliva extra-virgem

Tomate Grille

Modo de fazer:

Corte o tomate ao meio. Tempere com sal e bastante (realmente bastante) orégano, sobre cada metade aberta. Regue com um pouco de azeite de oliva extra-virgem. Leve à frigideira com um pouco de azeite de oliva extra-virgem bem aquecido. Coloque primeiro o lado não coberto com sal e orégano para "grillar". Quando estiver querendo soltar a casca ou queimar, está na hora de virar. Vire com o auxílio de um pegador e frite pelo mesmo tempo do outro lado. Está pronto para servir e comer. Prepare a apresentação de sua preferência e coma ainda quente. Veja a foto a seguir, com uma apresentação sugerida, com brotos de feijão e uma mini-berinjela.

Tags:tomate-oré-tá-ã-está-apresentaç-bastante-azeite-virgem-nã-queimar-aquecido-coloque-estiver-coberto-quando-primeiro-querendo-grillar"-soltar

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Comentários

0 #8 Tânia Carvalho 02-09-2007 04:48

Tomate, orégano e azeite de oliva extra-virgem é tudo de bom! Além do que é rápido, fácil - muito prático, além de delicioso.
Eu acompanharia com pão italiano e suco de uva branca, porque não uso álcool. :zzz

Um abraço!

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0 #7 Mulher Aspirina 31-08-2007 15:18

Hummm parece bom! Eu gosto de tomates verdes fritos, rs...
Beijocas da Aspirina pra ti e Feliz BlogDay!!!

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0 #6 Sandra 28-08-2007 16:41

já pensou em jogar mussarela ralada entre o tomate e o orégano?

Beijos

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0 #5 Adalberto de Queiroz 28-08-2007 15:39

O dileto amigo Roberson (sumido, rapá!) adiciona vinho à receita simples e atraente do autor.
Eu, de minha parte, para aberturas como tais não tenho outra direção senão o Chardonnay. Há tantos, mais ou menos ácidos, mais ou menos caros que não vou ficar senão no dessa noite um Morandé...mas há um Tammaya e vários très bons marchées.
A verdade é que pão, tomate e azeite são uma grande razão para estender o prazer do vinho.
Amitiés,
Beto.

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0 #4 Roberson Guimaraes 28-08-2007 08:37

Bela opção de entrada. E a apresentação com caminha de brotos de feijão e mini-berinjela ficou elegante.

O amigo Daniel Gonçalves vai sugerir um branco português. Farei algo diferente então.

Que tal servir com um Rosé?? Os rosés em nova paginagem voltaram à moda. Agora mais elegantes e não mais o "vinho de sobras" das casas produtoras. São excelentes opções de aperitivos, servidos bem fresquinhos.

Sugiro um rosé da conceituada produtora Susana Balbo, Crios Rosé de Malbec, disponível em bons supermercados ao módico custo de R$ 28,00.

Uma outra boa pedida, algo mais elegante, é um espumante nacional de corpo médio. Gosto muito do Aurora Espumante Brut, cor amarelo-palha, aromas e sabores de fruta amarela. Também bem acessível: R$ 26,00.

Bons goles!!
Bon apetit!

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Rafael Reinehr é médico endocrinologista, mas seus olhos vasculham o horizonte em busca de soluções para criar um Mundo Melhor através de iniciativas como a Coolmeia, Ideias em Cooperação.