Segundas: Gastronomia Terças: Cinema Quartas: Medicina, Saúde e Bem-estar Quintas: Fotografia Sextas: Literatura Sábados: Música Domingos: Filosofia, Sociedade, Estudos sobre a Filosofia Oriental, Anarquia
Durante meus primeiros anos em Porto Alegre, de 1991 a 1993, morei no terceiro andar de um prédio no qual, no térreo, estabelecia-se a Livraria Martins Livreiro, que vendia livros novos e usados e era um dos meus locais preferidos de peregrinação atrás de usados.
Agora, fiquei sabendo através do boletim da Associação Gaúcha de Escritores (AGES) que a Prefeitura de Porto Alegre e a Câmara Rio-Grandense do Livro (CRL) firmaram uma parceria para criar o Caminho do Livro, nome dado ao trecho da Rua Riachuelo ente a Avenida Borges de Medeiros e a Rua General Câmara, onde a partir de 9 de agosto ocorrerão as atividades da Feira do Caminho do Livro.
Todos os sábados, das 10 às 16h, ocorrerá no recuo das calçadas em frente às diversas livrarias que existem no trecho uma feira de livros e várias atividades de estímulo à leitura. Serão expostas caixas de saldos e alguns expositores inscritos instalarão seus postos de venda ao longo do caminho. Para complementar a Feira do Caminho do Livro, ocorrerão apresentações artísticas, contações de histórias, sessões de autógrafos e bate-papos com escritores. A belíssima iniciativa é aberta para livreiros, editores e distribuidores de livros da Região Metropolitana, bem como para escritores que queiram participar em algum momento da Feira em encontros, sessões de autógrafos, lançamentos ou através da contação de histórias.
Os autores que desejarem participar devem entrar em contato via e-mail com sonia@camaradolivro.com.brou pelo telefone da CRL (51) 3225-5096. Os eventos ocorrerão sempre aos sábados, com interrupção 15 dias antes da Feira do Livro de Porto Alegre e reiniciarão 25 dias após.
Agradeço ao vice-presidente administrativo da AGES, Oscar Bessi Filho, pelas informações acima.
Há cerca de 4 anos, criei uma conta no Olhares, uma comunidade portuguesa de fotógrafos. Na ocasião (2004), recém tinha comprado minha Nikon D100 e estava empolgado fotografando a todo vapor. Fiz algumas boas fotos naquele período.
Hoje, ando meio parado e desmotivado, muito trabalho me limita o tempo e a disposição para seguir estudando e fotografando. Pretendo, durante este ano ou, quem sabe, no próximo, fundar o Foto Clube Araranguá, para tentar reunir pessoas que realmente gostam de fotografia em minha nova cidade.
Para não deixar esta "quinta fotográfica" passar em vão, vou postar aqui duas fotos daquela época das quais gosto muito.
A primeira foi quase um "estudo luminotécnico", já que, em pleno meio dia, precisava tirar as sombras de baixo dos olhos de minha esposa (na época namorada) Carolina. A solução foi colocar minha mãe segurando uma bandeja de pizza refletindo no rosto da Carol. Veja o resultado:
A segunda foto foi tirada em uma manhã de inverno, da janela da sala do nosso antigo apartamento em Porto Alegre. A vista é da Igreja Santa Cecília. Bela visão matinal, em quase silhueta (tenho outra foto em silhueta completa, mas não a encontrei :( )
Entre o dia 28 e 31 de julho, a Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia – Regional Santa Catarina estará promovendo a Campanha de Esclarecimento sobre Doenças da Andrologia, através da Semana da Saúde Masculina.
O objetivo da Campanha é orientar a parcela mais descuidada da população brasileira – os homens – acerca de enfermidades endocrinológicas que podem ser melhor cuidadas se diagnosticadas precocemente, como a DAEM e a Disfunção erétil.
DAEM é o nome atual para Andropausa, termos este cada vez mais em desuso, e significa Distúrbio Androgênico do Envelhecimento Masculino, e decorre da deficiência de testosterona na corrente sangüínea.
A testosterona é o mais importante dos hormônios sexuais do homem, também conhecido como andrógeno ou androgênio. É produzida principalmente pelos testículos e tem funções importantíssimas no corpo do homem tais quais:
Na sexualidade e na reprodução: estimula a libido (desejo sexual) e a qualidade e a freqüência dos orgasmos, além de ser fundamental para que haja uma ereção sustentada.
Na musculatura: auxilia na síntese de proteínas e aumenta a massa muscular
Na produção de sangue: estimula a medula óssea, aumentando o número de glóbulos vermelhos e a concentração de hemoglobina, partícula que carrega o oxigênio
No cérebro: tem efeitos benéficos sobre o desempenho mental, sensação de bem-estar geral e bom humor.
Geralmente a testosterona começa a diminuir no corpo do homem a partir da quarta década de vida, estimando-se uma queda de 1% ao ano. Quedas mais acentuadas podem levar ao DAEM, cujos principais sinais e sintomas seguem:
Ossos: perda de densidade óssea, levando à possível osteoporose, dor nas articulações e fraturas
Cognitivos: desânimo, menor agilidade mental, diminuição da atenção, alterações do estado de ânimo e humor
Função sexual: diminuição da libido e disfunção erétil (impotência)
Composição e força muscular: diminuição da massa muscular e aumento da gordura corporal (especialmente no abdômen) e diminuição da força
Pele: ressecamento
Anemia: levando a cansaço crônico e prejuízo da atividade física e intelectual
Um dos sintomas que efetivamente mais trazem os homens aos consultórios dos urologistas e endocrinologistas é a disfunção erétil. Por disfunção erétil entende-se a dificuldade em obter e manter uma ereção suficiente para a realização satisfatória do ato sexual. Sempre precisamos lembrar que falhas eventuais podem acontecer por cansaço, preocupação ou falta de atração sexual, não configurando-se em doença. Entretanto, se estas falhas forem regulares e repetidas, devem ser avaliadas e provavelmente necessitarão de tratamento.
A história não é uma só. A história são estratos, já disse isso em outro lugar.
O filme Jogos do Poder, estrelado por Tom Hanks, Julia Roberts e Philip Seymour Hoffman mostra os bastidores da invasão russa no Afeganistão durante a guerra fria, na década de 80. Os Estados Unidos, receosos em transformar a guerra fria em uma guerra “quente”, ou real, tratavam de auxiliar “por baixo dos panos” os muhajedins afegãos na resistência à invasão russa.
O congressista Charles Wilson (interpretado por Hanks) é um homem que adora um bom uísque e está sempre rodeado por belas mulheres. Os russos jamais poderiam imaginar que este homem seria capaz de, sob pressão de Joane Herring (Julia Roberts), a sexta mulher mais rica do Texas e uma paixão juvenil de Charlie, aumentar a verba anual de auxílio militar ao Afeganistão de 5 milhões para 1 bilhão de dólares, garantindo a chegada de mísseis anti-aéreos, mísseis anti-tanques e toda parafernália bélica necessária para conter a invasão russa.
Baseado no livro de George Crile, roteirizado por Aaron Sorkin (The West Wing) e dirigido por Mike Nichols (A Primeira Noite de um Homem, Closer), Jogos do Poder não é, de forma alguma, um filme de guerra. É, antes disso, um belo drama político com boas doses de muito bom-humor. Não deixa também de ser um filme que faz pensar em como a história que se apresenta diante de nossos olhos pode estar oculta por estes “jogos do poder”. Até que ponto as informações que chegam até nós são filtradas por quem quer que compremos suas idéias, versões ou produtos.
Um bom churrasqueiro precisa dispor de um equipamento mínimo indispensável para, do começo ao fim do churrasco, fazer de seu ritual um belo prato a ser degustado pelos seus convivas.
A lista de material indispensável é a que segue:
Churrasqueira ou grelha – são vários os modelos e veremos uma a uma em um artigo específico
Espetos – que tenham o tamanho compatível com sua churrasqueira, deixando apenas os cabos para o lado de fora; para carnes mais pesadas, espetos mais largos e firmes, para salsichões, lingüiças, cebolas, miúdos, usamos espetos mais finos; existem espetos especiais também para assar peixes, assim como as grelhas, sem contar os espetos duplos, para peças grandes; uma dica importante: lave sempre os espetos ao fim do churrasco, e nunca antes do próximo, pois do contrário o sal e a gordura irão acabar com os mesmos em pouco tempo
Tábua de corte – de preferência, uma grande tábua para ser confortável cortar a carne em cima; o material ideal seria vidro, mas estas tábuas são raras e caras; em segundo lugar, tábuas de polipropileno e, a seguir, tábuas de madeira que teoricamente acumulam mais bactérias mas também podem ser esterilizadas em altas temperaturas no forno.
Faca de churrasco bem afiada – o ideal é que tenha um peso afiado para a sua mão, em torno de 35x4 cm de tamanho; a faca não deve ser utilizada para abrir latas, nem para cortar ossos de galinha tampouco deve ser passada na água fervendo, que lhe retira o fio.
Faca de desossa – geralmente é uma faca mais fina, mas igualmente afiada, utilizada para retirar os ossos de frango, carne e mesmo de peixes
Garfo trinchante – é um auxiliar importantíssimo para o corte da carne à medida em que vai ficando pronta, e também para a retirada da carne do espeto, em alguns casos
Pinça – no caso de seu utilizar uma grelha, a pinça ajuda a virar lingüiças, salsichas e outros pedaços menores de carne e frango
Espátula – também usado no caso de grelha, serve para virar de lado hambúrgueres e outros alimentos mais achatados
Carvão – existem vários tipos, sendo que os melhores são aqueles feitos de eucalipto, madeira densa, que não produz cheiro e pouco pó, rende mais que outros tipos; há ainda quem prefira fazer churrasco com lenha, que com certeza deixa um gosto característico e saboroso na carne
Álcool, gel ou outro auxiliar para iniciar o fogo
Chaira (afiador de faca)
Sal grosso – o tempero padrão para o seu churrasco
Temperos, ervas e condimentos – a seu gosto
Forma para temperar a carne – é interessante possuir formas ou recipientes com tampa para o caso de deixar a carne alguns minutos fora da refrigeração, evitando chegada de moscas e outros insetos
Lixeira – sempre surge material que deve ser dispensado durante um churrasco – nem que sejam latinhas de cerveja; a churrasqueira não é lixeira e lá não devem ser colocados nem resto de carne tampouco gordura
Pano descartável e avental de churrasqueiro – uma toalha descartável é útil para que a sujeira que foi retirada não se espalhe para outros locais a serem limpados; o avental é um apetrecho de higiene a mais e pode ser bastante útil para guardar seu fósforo, a faca, a chaira e os panos do assador
Todo processo de assar o churrasco deve ser feito com boa dose de higiene. Desde o material que é utilizado, passando pela carne escolhida e sem esquecer o instrumento mais importante: o assador, que deve ter suas mãos e braços bem lavados.
Fazer um bom preparo pré-churrasco, antecipando as ferramentas e acessórios indispensáveis no decorrer do processo é um dos ingredientes básicos para um churrasco de sucesso. Na próxima semana aprenderemos um pouco sobre os diferentes cortes de carne e suas características. Até lá.
Quer saber como evoluíram as 5 principais religiões do mundo? Na animação a seguir, em 90 segundos é mostrada a expansão do Hinduísmo, Judaísmo, Budismo, Cristianismo e do Islamismo através do tempo e nos diferentes países e continentes.
Apresenta-se a seguir a nova grade de programação mínima de artigos do site Escrever Por Escrever de Rafael Reinehr. A cada dia da semana, um texto voltado para uma área de interesse, conforme segue:
Segundas: Gastronomia
Terças: Cinema
Quartas: Medicina, Saúde e Bem-estar
Quintas: Fotografia
Sextas: Literatura
Sábados: Música
Domingos: Filosofia, Sociedade, Estudos sobre a Filosofia Oriental, Anarquia
Diariamente, poderão ser publicados textos, ensaios, críticas e crônicas sobre qualquer assunto, independentemente da programação mínima aqui apresentada. O objetivo de criar uma "programação mínima" organizada visa auxiliar meus 3 leitores regulares a organizarem sua agenda de visitas ao site. Assim, o Joãozinho, que gosta de Música, Literatura e Cinema, poderá visitar o site às terças, sextas e sábados, e a Mariazinha, que gosta de Gastronomia, dicas de saúde e Fotografia poderá visitar o site às segundas, quartas e quintas. Tá bom assim ou quer mais?
Ontem assisti ao filme Jogos do Poder (Charlie Wilson's War), acerca da ajuda estadunidense ao Afeganistão para derrotar a URSS durante a Guerra Fria. Um bom filme, que nos faz perceber que a História não é uma só. A História são estratos, perceptíveis de forma distinta de acordo com o diferente posicionamento do sujeito em relação a um determinado fato. Interessa a distância do ocorrido, o fato de estar dentro ou fora do acontecido, a intensidade com que ocorreu e também a quantidade e veracidade das informações que efetivamente chegaram ao sujeito que percebe a História.
Mas, neste filme, quase ao final, uma pequena parábola zen é contada e ela ilustra com magna sapiência um fato corriqueiro, que acontece diariamente e transforma a vida de muitas pessoas em um inferno de ansiedade ou depressão por não estarem a par desta noção tão simples e verdadeira que é a impermanência de todas as coisas. Inclusive dos acontecimentos e da História. Ascensão e queda, aquele que está por cima pode muito bem amanhã estar por baixo.
Leia a conto zen com atenção e verifique por si só. Observação: esta não é uma tradução literal do diálogo do filme, mas tão somente a lembrança que hoje tenho do diálogo ouvido entre Charlie e sua assistente Bonnie:
Em um pequeno vilarejo, um menino ganha de sua família um lindo cavalo. Ao verem o belo presente dado ao menino, todos à sua volta exclamam:
- Que maravilha!
E o mestre zen: Veremos...
Passa se algum tempo e o menino, ao andar com seu cavalo, cai e quebra a perna. Todos lamentam:
- Que desgraça!
E o mestre zen: Veremos...
Depois de alguns anos, o país entra em guerra, e todos os jovens do vilarejo são convocados para a luta e acabam morrendo, exceto o jovem com a perna enferma. Ao que a família conclui:
- Que maravilha!
E o mestre zen: Veremos...
Para comemorar os 30 anos do lançamento do épico The Dark Side of The Moon, gravado entre junho de 1972 e janeiro de 1973 nos Estúdios Abbey Road em Londres, foi lançada em 2003 uma versão em SACD (Super Audio Compact Disc) do memorável disco.
Contando com todas as músicas do disco original, desta vez também mixadas em 5.1 canais em tecnologia DSD por James Guthrie e masterizadas pelo próprio e Doug Sax, este SACD quando escutado em um sistema de som razoável como é o meu (um SACD player da OPPO Digital ligado em um receiver 6.1 da Sony com falantes de 100W RMS) já faz o coração, os olhos e os espíritos brilharem, principalmente se deixarmos o volume do amplificador gritar.
Sem dúvida, não podemos saber o quanto esta gravação tem a nos dizer até conectarmos nosso receiver Marantz em um par de B&W bicabeados. Deixa assim, o equipamento é importante mas se for para ouvir a dança do créu qualquer “microsystem” já é bom demais. Estamos falando de Pink Floyd, talvez uma das mais impressionantes bandas de rock progressivo da história, que nos impressiona pelo gigantismo de suas performances, pelo virtuosismo de seus músicos – David Gilmour nos vocais e guitarras, Nick Mason na Percussão e nos efeitos, Richard Wright nos teclados e vocais e Roger Waters no baixo, vocais e efeitos.
Em The Dark Side of The Moon – a capacidade de armazenamento dos detalhes de profundidade, densidade sonora, timbre e vibração impressionam mesmo o ouvido leigo. Procura-se o músico à nossa frente. Estão tocando alguns passos distantes de nossos ouvidos. A realidade é afrontada pela ausência dos músicos e seus instrumentos, que insistem em se fazer presentes sonoramente e nos iludem com sua presença quase física, graças a maravilhosa tecnologia DSD.
The Dark Side of The Moon foi o terceiro álbum mais vendido de todos os tempos no mundo inteiro, e a edição híbrida em SACD lançada em 2003 atingiu o mesmo feito.
Se és muito jovem a ponto de ainda não ter ouvido falar em Pink Floyd, inicia tua jornada por este CD. O lirismo e musicalidade das canções, atreladas aos temas tempo, dinheiro, guerra, loucura e morte são distribuidos em 43 minutos de belíssimo rock psicodélico e progressivo.
Para uma crítica mais detalhada desta versão em SACD do memorável The Dark Side of The Moon, é interessante percorrer a crítica da High Fidelity Review, escrita em 2003, uma semana antes do lançamento, por Nicolas Satullo (em inglês). Mas, se eu puder mesmo dar um bom conselho, aí vai: chega de ficar lendo críticas ou resenhas. Vá para a loja (física ou virtual) mais próxima e ponha suas mãos nesta versão SACD da bolacha de 73. Seus ouvidos irão agradecer.
Faixas:
1.Speak to Me - 1:08
2.Breathe - 2:48
3.On the Run - 3:50
4.Time - 6:49
5.The Great Gig in the Sky - 4:44
6.Money - 6:22
7.Us and Them - 7:49
8.Any Colour You Like - 3:26
9.Brain Damage - 3:46
10.Eclipse - 2:11
Gilberto de Mello Freyre, sociólogo, antropólogo, escritor e pintor brasileiro falecido aos 87 anos em 18 de julho de 1987 começou suas leituras com As Viagens de Gulliver. Talvez encontremos traços desta obra de Jonathan Swift em Casa Grande e Senzala, obra prima do escritor brasileiro mas foi como antropólogo que apresentou algumas de suas pérolas.
Entre suas frases mais célebres estão:
"Como todo menino de engenho, tive uma iniciação que não teria tido na cidade. No engenho você vê os animais, o touro cobrindo a vaca... E eu fui iniciado no uso de uma vaca. Experimentei o contado pecaminoso com uma vaca!"
"O Brasil é a mais avançada democracia racial do mundo" (entrevista a Veja, em 1970) - o que pensaria Gilberto Freyre a respeito do sistema de cotas?
Além de tudo, Gilberto Freyre foi também um "teórico do futebol", pois defendeu o estilo Dionisíaco do futebol brasileiro em contraposição ao estilo Apolíneo do futebol europeu. O tempo passa, o tempo voa... Que estilo teve a seleção brasileira de 1998? e a de 2002 e 2006? E a seleção do Dunga? "Aquileano", quem sabe?
A perda de pensadores originais sempre nos falta. Nós, humanos que somos, temos muito a aprender com a originalidade de pensadores como Gilberto Freyre e, se houver um céu, este será um lugar onde poderemos sentar em um café com estas figuras ímpares da história do pensamento universal.
Foi desencadeada uma campanha nacional com apoio de entidades de todo o país (veja lista abaixo) com o objetivo de barrar a aprovação da CSS, o imposto que visa substituir a Contribuição Provisória sobre Movimentações Financeiras (CPMF).
Originalmente criada para auxiliar o estado caótico da saúde brasileira em 1996, a contribuição que era provisória acabou por durar quase 12 anos e agora está sendo reanimada, justamente no momento em que a receita federal com impostos de várias fontes quebra recordes históricos. Nunca se pagou tantos impostos e a criação de novos não para de sair do forno do governo e seus asseclas.
No site Sou Contra a CSS podemos verificar quais foram os deputados que votaram a favor da aprovação da nova lei. A situação hoje é completamente diferente daquela enfrentada em 1996. Hoje existe dinheiro suficiente para a saúde. A má péssima administração pública e uma grande gigantesca dose de má fé e clara intenção de se aproveitar da ingenuidade e da inércia do povo brasileiro faz com que o governo se aproveite da situação para aprovar mais esta ferramenta que fará nada mais do que aumentar o poder de controle do aparato estatal sobre a vida dos brasileiros.
É uma vergonha. Se puder, assine o abaixo assinado e divulgue o Manifesto e a campanha contra a CSS.
Abaixo as entidades da sociedade civil que apoiam o protesto contra a CSS:
"Acredito que uma pessoa comum pode ajudar muito, não apenas doando bens materiais, mas participando, sendo parte das trocas de idéias, estando realmente preocupada sobre o que está acontecendo no mundo" - Sebastião Salgado
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re: Precisa de receita? -
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INFELIZMENTE DEI COM A CARA NA PORTA...
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O curioso é que ambas começam em épocas diferentes, mas infelizmente, para um
ateu, ambas ainda persistem, chegando até os dias atuais. De qualquer forma,
belíssima didática dessa animaçã...
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Como disse minha filha quando meu filho estava para nascer: mas tem que ver a
cara, tem que ver se tem cara de Danilo! E tinha, tem! Caro Rafael, legal seu
blog. Vi que vc se intreressou ...
Pro-Ana e Pro-Mia - o paradigma da Anorexia e da Bulimia
SonhO - meu sonho é ficaar que nem elaa um dia eu chego lá!
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re: preciso saber - Ola bom dia preciso saber se posso conciliar rimonabant
20mg tomo 1 por dia de manha , e subtramina 15mg 1 por dia a noite posso tomar
os 2 juntos? Aguardo respos...
Como fazer churrasco II - Material indispensável para um Bom Churrasco
Espero que sim... - O objetivo é esse. Ao fim do "curso", quem não
souber fazer churrasco tá realmente perdido. Creio que serão mais 5 ou 6
artigos. Ou quem sabe 8...
Pink Floyd – The Dark Side of The Moon – versão em SACD (2003)
Ma non troppo... - Bem, se for para ter um sistema legitimamente hifi, sem
dúvida precisa ter cacife. Do lado de cá, não tenho ainda. Assim, o meu SACD
player da OPO digital comprei por 1...
Como fazer churrasco II - Material indispensável para um Bom Churrasco
Eu sou o primeiro filho de gaúcho no universo que não sabe nem por onde começar
na hora de fazer um churrasco. Ainda vou tentar seguir esse roteiro pra ver se
rola...