Terceira e quarta semanas do Benjamin: um mês de vida!

Viva! O pequeno (nem tão pequeno mais) Benjamin já tem um mês de vida!

Agora o amado Ben já está com 3090g, 50,5cm e é o autor das caretas mais lindas da história! Finalmente começou a deixar as noites do papai e da mamãe mais corridas, com seus chorinhos, fome e caquinhas. Mas isso não nos incomoda: a mamãe tá sendo uma verdadeira fera das madrugadas!

O Benzinho aprendeu a rir, e apesar de ainda não termos conseguido registrar isso em fotografia, ele o faz todos os dias.

Fomos na pediatra, Dra Magda Aliano, que pode ser vista nas primeiras fotos do slideshow.

O Benjamin já está se aventurando a rolar, aprendeu a segurar os cabelos da mamãe e os dedos do papai, está com cólicas eventuais, já está com força nas perninhas – o que faz com que ele participe do banho ativamente, quase já segura a cabecinha sozinho e muito mais! Descobrimos que adora andar de carro e passear! É um legítimo João gasolininha!

No dia 11 de junho fez um mês de vida, e nem sabe que mês feliz que ele proporcionou ao papi e mami, cada vez mais apaixonados por ele!

(clique aqui para ver o slideshow)

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Desafio por um Mundo mais Verde e Solidário

A Coolmeia lançou hoje um desafio que gostaríamos muito que você, caro leitor, abraçasse.

ATENÇÃO: ESTA É UMA EXPERIÊNCIA DE INTEGRAÇÃO REAL, E NÃO VIRTUAL.

Boca a BocaA Coolmeia, Ideias em Cooperação é uma iniciativa de base social e ecológica que visa produzir o maior número de benefícios ao maior número de pessoas possível, sem esquecer a sustentabilidade. Como benefícios, entendemos saúde, acesso à água potável, moradia confortável, trabalho e remuneração dignas, consumo consciente de bens e serviços, uso de tecnologias verdes, inclusão social e digital, educação de qualidade, microcréditos, desenvolvimento local, enfim, condições que levem os indivíduos a uma vida plena em harmonia com o ambiente físico e social que os cerca.

Partindo deste pressuposto, precisamos comunicar nossas intenções e trazer para abraçar nossa causa – que certamente é a de muitos – o maior número de pessoas possível. Para tanto, escolhemos (nem tão arbitrariamente assim) o número de 180 mil pessoas como um número de pessoas suficientes para iniciar uma massa crítica, uma rede de indivíduos genuinamente preocupados em melhorar a vida do local onde moram, das condições de trabalho que exercem ou daqueles à sua volta e assim por diante.

O desafio é o seguinte: nas próximas 6 semanas, vamos trazer para a comunidade da Coolmeia 182 mil pessoas (cerca de 0,1% da população do Brasil), dentre nossos amigos, familiares, colegas de trabalho, de Igreja, da academia, de nossa vivência enfim. Um detalhe: NÃO VALE CONVIDAR PELA INTERNET! (com exceção deste texto de apresentação do Desafio)

Eis o Desafio:

Passo 1: Cada pessoa que aceitar o desafio se cadastra na Coolmeia (http://coolmeia.ning.com) e se compromete consigo mesmo a trazer para a Comunidade 3 pessoas do seu círculo de relacionamento. É interessante que esta pessoa seja alguém que já trabalhe com alguma causa social, ecológica ou de cidadania ou que, pelo menos, tenha interesse no assunto. Detalhe: você deve se comprometer a fazer isso em 1 semana a contar de quando você ler este texto.

Passo 2: Ao convidar esta pessoa, você também deve colher dela o compromisso de que ela deve trazer consigo mais 3 pessoas do círculo de relacionamento dela, com as mesmas características acima, ou seja, uma pessoa altruísta, com coração generoso e preocupada com a sociedade ou o ambiente. Detalhe: ela deve se comprometer a trazer 3 pessoas através de contatos reais (pessoas do trabalho, da escola, da Igreja, da Associação de Bairro, da ONG, da família) em uma semana, através de um convite AO VIVO, não por e-mail!

Desta forma, teremos a seguinte evolução (prevista) no número de membros:

Hoje: 250 (09/07/2009 – 13horas e 10minutos)
Fim da Semana 1: 750 (16/07/2009)
Fim da Semana 2: 2250 (23/07/2009)
Fim da Semana 3: 6750 (30/07/2009)
Fim da Semana 4: 20.250 (06/08/2009)
Fim da Semana 5: 60.750 (13/08/2009)
Fim da Semana 6: 182.250 (20/08/2009)

E então? Será que vamos atingir nossa meta em 6 semanas? Vamos testar nossa capacidade de fazer o bem com este desafio simples, o de convidar 3 pessoas a tomarem conhecimento e se cadastrarem na Coolmeia?

Ah! Não precisam ser só 3 pessoas não! Se você quiser convidar 4, 5 ou mais pessoas, fique à vontade! Sua ajuda será ainda maior! Então vamos lá. Vamos transformar 250 em 182.250 pessoas comprometidas até 20 de agosto de 2009 e mostrar que tem muita gente insatisfeita com a política de nosso país, com a exploração de trabalho infantil, com a má-qualidade da educação, da alimentação, com as relações de trabalho, com a desvalorização das minorias. As causas são muitas e estão espalhadas, “cada qual no seu quadrado”. Vamos começar a mudar isso neste círculo de amizade, aprendizado e integração que é a Coolmeia.

Depois de ter convidado e se certificado que pelo menos 3 pessoas convidadas por você aderiram à Coolmeia, aí sim você pode divulgar a rede em seu blog, comunidade do Orkut, lista de e-mails ou através da ferramenta de Convite do Ning . Antes, só no boca-a-boca.

Desafio lançado, agora é contigo! Mão na massa! Ou melhor, boca no ouvido do amigo!

El Ojo de Iberoamérica

Como você pode expressar, de forma regionalmente específica uma determinada ideia? Através da literatura, da música, da dança…   …e da publicidade!

Os vídeos abaixo fazem parte de uma campanha divertidíssima, mostrando como a história dos três porquinhos poderia ser contada de diferentes formas, dependendo do narrador. Selecionei algumas versões, e as outras podem ser vistas no site oficial do El Ojo.

Assista e garanta sua dose de gargalhadas para a semana inteira!

31/10/2008 – O que me espera no fim-de-semana

Hoje trabalho só pela manhã. À tarde, vou pegar informações sobre agricultura orgânica na EPAGRI. À noite, jantar com meu amorzinho e com os amigos Thaiara e Luciano (saudades!). Como a Carol vai para Agudo no findi, vai ser um fim-de-semana com muita leitura, algumas experiências gastronômicas caseiras e brincadeiras com os bichinhos. Ah, é claro: não vai faltar muito trabalho arrumando os sites e migrando novos blogueiros para o OPS!
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Pondo a casa em ordem

O fim-de-semana foi reservado, desta vez, para organizar as coisas da casa, computador, papéis e outros quetais. Bobviamente, nem em um mês feito de 15 fins-de-semana conseguiria dar conta de tudo que preciso organizar, mas preciso dar um jeito "no grosso".

Uma das coisas que mais me toma(va) tempo é (era) a atual (des)organização do(s) meu(s) computador(es). Trocentas pastas com subclassificações mas distribuídas de forma pouco eficaz pelo rebelde aparato eletrônico. Ou seja, vários cliques necessários para chegar onde queria. A manhã de hoje e parte da tarde estão sendo responsáveis por uma revolução no gerenciamento do meu tempo em relação a esta ferramenta tão interessante.

Fiz alguns ajustes no Windows Vista (que sou "obrigado" a utilizar em função do software médico que possuo e deixei-o um pouco mais rápido do que o padrão. Acelerei também o "shutdown" e reduzi o tempo necessário para ligar a besta. O dia em que conseguir acelerar o tempo para ligar esta besta que vos fala, lhes digo como fazer. Atualmente levo uns vinte a trinta minutos para "ligar" logo pela manhã…

Ontem fiz uns bifes de fígado que ficaram deliciosos com o Molho de Pimentas Mãe da Flávia a la Rafael Reinehr. Estava cons saudade de comer fígado. Hoje fizemos frango xadrez a quatro mãos (mais as da Carol, que picou o frango, a cebola, o alho…). Usamos nosso óleo de gergelim e também o óleo de amendoim, que dá um gosto todo especial ao frango. Acompanhando, arroz integral.

Segue o baile. Uma boa organização a quem precisa começar.

Churrasco assado carne dicas como fazer fogo

Como fazer churrasco V – Quanta carne comprar para um churrasco?

Para calcular a quantidade exata de carne que será necessária em um churrasco, precisamos de duas informações básicas: o tipo de carne e o cardápio a ser servido de um lado e o número de pessoas – homens, mulheres e crianças – convidados.

Uma média grosseira pode ser feita da seguinte maneira: 300 a 500g para cada homem e 200 a 350g para cada mulher.

Podemos usar estas medidas para todos tipos de churrasco, exceto naqueles em que exista muita quantidade de osso (como por exemplo quando se usa a costela).

ChurrascoCarnes como filé, picanha, contrafilé são carnes caras e podem ser misturadas com carnes mais baratas como costela, maminha e vazio que, servidas com um bom acompanhamento, fazem de qualquer churrasco um sucesso!

Se não quiser errar para menos, 500g é uma medida certa por pessoa, e contempla ainda uma pequena sobra. No caso de um churrasco somente de costela, entretanto, esta regra subestima a necessidade de compra. A cada 5kg de costela, tiramos um quilograma de gordura, pelanca, sebo e 2 quilogramas são ossos. Sobram então 2kg de carne, ou seja, 200g por pessoa. Fome na certa!

Precisa-se levar em conta também que se o acompanhamento dor somente pão, ou então uma salada de alface, tomate e cebola, vai faltar carne na conta da costela acima. Agora, se o acompanhamento for uma boa variedade de saladas, pão, polenta, salada de batata e maionese, 200g são quase suficientes.

Uma técnica que também pode ser utilizada em caso de dúvida é preparar um espeto extra, de lombo de porco ou sobrecoxa ou coxinha da asa de frango.

É importante perceber que grandes churrascadas, para mais de 100 pessoas por exemplo, exigem um novo cálculo, já que nestas situações há muito refugo e muito desperdício, necessitando-se de uma maior quantidade de carne por pessoa.

É preciso também estar atento nas variáveis: mulheres comem menos que homens, crianças mais beliscam do que comem, no almoço come-se mais do que no jantar, pessoas mais idosas comem menos, um grupo só de homens geralmente come mais carnes com osso, como costela, carnes brancas são mais leves e portanto podem ser mais consumidas, no inverno se consome mais do que no verão, na praia e no sítio se come mais do que na cidade, come-se mais em um churrasco informal, carnes muito gordas sobram mais, se o churrasco demora muito a ficar pronto, as pessoas em geral perdem a fome, se os convidados se embucham de queijinho, salaminhos, azeitonas, caipirinhas, cervejas vão comer menos e, por último mas não menos importante: um clima de alto astral aumenta o consumo!

Espero que as dicas acimas sejam úteis para calcular a quantidade de carne a ser feita em seus churrascos.

Na próxima semana, aprenderemos qaunto tempo o churrasco demora para ficar pronto, dependendo o tipo de carne utilizada.

Todos artigos da série “Como Fazer Churrasco

Como fazer churrasco I – Introdução e História
Como fazer churrasco II – Material indispensável para um Bom Churrasco
Como fazer churrasco III – Conheça os Melhores Cortes de Carne
Como fazer Churrasco IV – Como temperar carne para churrasco
Como fazer churrasco V – Quanta carne comprar para um churrasco?
Como fazer churrasco VI – Quanto tempo demora para a carne ficar pronta?
Como fazer churrasco VII – A churrasqueira
Como fazer churrasco VIII – Dicas e Conselhos Úteis (I de II)
Como fazer churrasco IX – Dicas e Conselhos Úteis (II de II)
Como fazer churrasco X – Links úteis para o bom churrasqueiro

Parte do conteúdo desta série foi adaptada do livro Bíblia do Churrasco – O Verdadeiro Manual do Churrasqueiro

 

Três boas notícias

Rapidinho:

1 – Carol foi chamada para assumir seu posto de psicóloga na prefeitura de Meleiro

2 – Recebemos as chaves da casa ontem, nos mudamos na sexta e no sábado próximos

3 – O amigo Rafael Bunn encontrou um Opala Comodoro lindão que vamos olhar neste fim-de-semana, com precinho bem bom

Bom, né?

10/11/2007 – Dias de 24 horas e estréia no Nossa Via

    Pois, estes dias de 24 horas estão me matando… Cai na promessa capitalista de um futuro tranqüilo através da estabilidade financeira e estou me matando de trabalhar. Em funçào disso, meus projetos "colaterais" andam em ritmo mais lento do que gostaria.

    De todo moso, este final de semana será para recuperar as energias, ver amigos em Porto Alegre, show da Graforréia Xilarmônica, Bienal…

    Isso significa que não teremos artigos novos por aqui até segunda-feira. Se quiser ler algo, aproveite e dê uma olhada no meu artigo de estréia no Nossa Via . Um ótimo fim-de-semana para nós. 

Como é bom fazer amigos

    Sei que corro o risco de parecer piegas e transformar este blog em um tonel de melado açucarado, mas vou arriscar: como é bom fazer amigos. É ótimo conhecer pessoas inteligentes, interessantes, criativas, originais, que tenham algo a dizer e perspectivas de melhorar o mundo à sua volta. Quando conheço pessoas assim, fico extasiado e admirado. E agradecido.

 

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    O terceiro A Voz da Blogosfera que iria ser realizado hoje será adiado para data a definir, provavelmente na próxima semana, pois o advogado especialista em plágio e direitos autorais na internet encontra-se indisponível no dia de hoje. Quem já quiser ir se preparando, pode adicionar o endereço avozdablogosfera@hotmail.com ao seu MSN, e assim você será facilmente avisado da data e horário do encontro e desta discussão online e das vindouras.