Empresa da roça, ou pequena agroindústria

Pensando em fomentar o locavorismo,

estou com uma ideia de começar a produzir boa variedade de hortifruti lá no sítio, para fornecer para restaurantes, escolas e creches da cidade (que fica a 18km do sítio).

Palo conceito estrito de “locavorismo”, entende-se o consumo de produtos produzidos em um raio de até 100 milhas (169km) do local de produção…

Vamos lá… Tudo começa com o estudo da certificação de orgânicos: http://www.ibd.com.br/Info_Default.aspx?codigo=dirleg