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O que dou pro meu filho levar como merenda?
É inegável que a alimentação das crianças está cada vez pior. Contribuem para isso a facilidade de acesso a produtos industrializados como bolachas recheadas, achocolatados, salgados fritos, refrigerantes, a despreocupação ou ignorância dos pais em relação aos cuidados necessários para a saúde da criança ou a agitação da vida moderna que faz com que os pais dêem preferência a produtos pré-embalados àqueles que têm de ser preparados por eles todos os dias, como sanduíches e sucos naturais, por exemplo. O ideal é que cada criança fosse avaliada por um endocrinologista ou nutricionista para saber qual o melhor cardápio para cada faixa etária. Em linhas gerais, devemos preferir que nossos…
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Aula 1 – História da Fotografia
Não poderia começar um curso de fotografia sem dedicar algumas palavras para contar a história desta maravilhosa arte, que interrompe a passagem do tempo e imortaliza instantes de forma, ainda hoje, quase mágica. Assim como em outras invenções, existem ainda hoje discussões acerca dos inventores da fotografia. É fato que, em torno de 1826, tanto o francês Joseph Nicéphore Nièpce quanto o brasileiro Hercule Florence trabalhavam buscando aprimorar os sistemas de impressão quando tiveram a idéia de unir dois fenômenos – a câmera obscura, utilizada por artistas desde o século XVI para facilitar a pintura de corpos e objetos reais e a característica fotossensível dos sais de prata,…
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12/07/2007 – Il piccolo Alquimista
Já sei qual é o gosto de damasco. Também sei o gosto que tem abobrinha. Hoje fui com minha esposa jantar no "Il Piccolo Alquimista", um restaurante supimpa "trés chiq" qui de Araranguá e, depois de um salmão com camarão com legumes grelhados e purê de batatas ao limão, comi um delicioso "Petit gateau au Mario (nome do proprietário do restaurante)"que foge do tradicional por conter algumas tiras de damasco dentro. De-lí-cia!