Esta receita de peixe ao molho tailandês picante aprendi com o amigo médico e chef de cozinha Vinicio Mucilo Neto. É um dos meus pratos preferidos até hoje. Simplesmente amo o sabor deste molho! A receita abaixo serve 8 pessoas. Vamos lá! Ingredientes: Peixe 2400g de peixe branco (linguado, congrio) 08 colheres de sopa de farinha de trigo misturada com 2 colheres de chá de sal e 2 colheres de pimenta do reino 16 colheres de sopa de óleo (qualquer tipo, menos de oliva) 2 talos de capim cidró cortado em rodelas finíssimas 2 colheres de sopa de gengibre picado e frito 2 colheres de sopa de folhas de limão…

Esta receita de peixe ao molho tailandês picante aprendi com o amigo médico e chef de cozinha Vinicio Mucilo Neto. É um dos meus pratos preferidos até hoje. Simplesmente amo o sabor deste molho! A receita abaixo serve 8 pessoas. Vamos lá! Ingredientes: Peixe 2400g de peixe branco (linguado, congrio) 08 colheres de sopa de farinha de trigo misturada com 2 colheres de chá de sal e 2 colheres de pimenta do reino 16 colheres de sopa de óleo (qualquer tipo, menos de oliva) 2 talos de capim cidró cortado em rodelas finíssimas 2 colheres de sopa de gengibre picado e frito 2 colheres de sopa de folhas de limão…