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Reformas na casa
Como sempre, chegando o dia primeiro de julho é dia de mudança aqui neste recanto virtual. Daqui a alguns dias completo 32 anos e uma reforma se faz necessária. Enquanto muitos utilizam o dia primeiro de janeiro para isso, eu uso o dia primeiro de julho. E essas reformas vêm em boa hora. Boníssima, por sinal. Está mais do que em tempo de revisar alguns conceitos, paradigmas e predisposições que tenho. Corrigir rumos, recalcular decisões e reavaliar acordos feitos com as pessoas que me rodeiam e comigo mesmo. Nos vemos então, após dia primeiro de julho.
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26/07/2007 – Anselmo Ronsoni
Comecei hoje um Curso de Gastonomia com duração de 40 horas (oficiais), 10 encontros, com o Cheff Anselmo Ronsoni. Hoje, além de entrarmos em contato com frutos e temperos exóticos, aprendemos alguns conceitos sobre como preparar uma bela salada como entrada dentro dos padrões da Alta Gastronomia. Vai ser muito bom!