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Vida no campo
Morar naquela casa lhe fazia bem. O ar do campo, barulho do riacho ao fundo e os passarinhos pela manhã. No pomar, frutas que jamais imaginara pudessem existir. E que doçura! Aquele entardecer com o sol se pondo mas montanhas, a noite estrelada, deitado na relva… Se soubesse que a vida lá era essa maravilha, tinha assassinado os donos há muito mais tempo.
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Faca: instrumento indispensável para um bom Cheff
Uma faca adequada é imprescindível para ajudar o Cheff de cozinha ou o cozinheiro habitual a realizar os cortes necessários em seus pratos de forma segura, rápida e eficiente. Veja a seguir os tipos de facas mais utilizados: Cutelo: O peso de sua grande lâmina achatada e retangular é ideal para cortar a carne nos ossos e juntas Faca do chef ou de cozinha: tem lâmina triangular com cerca de 15-30cm. Sua ponta ligeiramente curvada permite que se balance a faca, facilitando o ato de picar Faca para filetear: tem lâmina longa e flexível com cerca de 20cm. Ideal para peixe cru, frutas e legumes…
Ei, espere!
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