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Coquetel laxativo
Ingredientes: ½ mamão papaia sem semente 1 laranja com bagaço e sem semente 4 ameixas pretas secas sem caroço (já de molho na véspera em ½ copo de água) 2 colheres de sopa de farelo de trigo ou aveia ½ copo de iogurte desnatado ½ copo de água gelada Modo de fazer: Bater no liquidificador e tomar em jejum (receita da nutricionista Ana Paula Seerig Verffel) Se você quer uma versão mais simples, com apenas 3 ingredientes, pode também tentar: 5 unidades de ameixa 1 fatia de mamão papaya 100 ml de iogurte natural desnatado Bata tudo no liquidificador e divida em 4 partes. Beba gelado. OBS: Post publicado originalmente em 20…
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Receitas com Ricota Defumada
Nessa vida de vegetariano com certeza não se passa fome. Com o tempo, vamos conhecendo cada vez mais receitas, aguçando o paladar, ficando impressionados com a riqueza de sabores que o mundo que não usa a carne tem a nos oferecer. Abaixo, elenquei algumas receitas de pratos que levam como ingrediente a ricota defumada. Dependendo do produtor, esta ricota pode ser suavemente defumada, intensamente defumada, temperada com pimenta preta, verde, vermelha, outros condimentos e o seu sabor pode variar muito. A variação faz com que esta ricota tão especial possa lembrar, muito além de queijo, sabores como o de presunto ou bacon. Fique à vontade de fazer em sua casa…
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Pinoles e as receitas vegetarianas
Hoje acordei com uma vontade de cuidar mais da saúde. Da minha, fique bem claro, já que acordo todos os dias para cuidar da saúde dos outros. Já no consultório, pedi pra Carol trazer quando para cá viesse um livro de receitas vegetarianas que temos mas, por ora, ainda andava meio deixado de lado. Vamos dar trabalho para suas folhas e fazer suas receitas tomarem vida. Para a estréia, escolhi nada mais nada menos que um Pilaff com Açafrão e Nozes Picadas, servido na companhia de iogurte natural. Nada mais simples, não? Er, bem… não! Na receita, dois ingredientes que não encontro facilmente aqui em Araranguá: pinoles e açafrão. Estou…
Ei, espere!
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