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Uma História Sobre a Madeira da Suécia
O vídeo a seguir (em inglês), conta resumidamente a história de uma das mais bem-sucedidas indústrias madeireiras do mundo: o sistema de florestamento sueco. Com manejos feitos entre 30 a 80 anos após o plantio, e cortes definitivos feitos entre 80 e 120 anos, tecnologias apropriadas aplicadas, manejo totalmente sustentável e uma extração inferior ao crescimento (e mesmo assim com aumento contínuo das exportações), a Suécia desenvolveu um modelo totalmente adaptado a um mundo “pós-petróleo” do qual nos aproximamos utilizando, curiosamente, o carbono. Assista ao vídeo a seguir:
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Como fazer churrasco II – Material indispensável para um Bom Churrasco
Um bom churrasqueiro precisa dispor de um equipamento mínimo indispensável para, do começo ao fim do churrasco, fazer de seu ritual um belo prato a ser degustado pelos seus convivas. A lista de material indispensável é a que segue: Churrasqueira ou grelha – são vários os modelos e veremos uma a uma em um artigo específico Espetos – que tenham o tamanho compatível com sua churrasqueira, deixando apenas os cabos para o lado de fora; para carnes mais pesadas, espetos mais largos e firmes, para salsichões, lingüiças, cebolas, miúdos, usamos espetos mais finos; existem espetos especiais também para assar peixes, assim como as grelhas, sem contar os espetos duplos,…
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Lenha na fogueira
Alfredo Carvalho Pinheiro Nogueira Oliveira Laranjeira Pereira era um cara de pau. Tinha voz de taquara rachada. No futebol, uma nulidade: um verdadeiro perna-de-pau. Quando lhe perguntavam quando ia casar com Florisbela, batia três vezes na madeira. Trabalhava numa madeireira durante o dia e fazia bicos de carpinteiro depois do trabalho e nos fins-de-semana. Seu prato preferido era filé. Ao molho madeira. Feito em panela de barro. Mexido com colher de pau. Seu perfume era aquele famoso, com odor amadeirado. Quando morreu, não pode usar paletó de madeira: morreu queimado num incêndio na floresta.
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