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Como fazer churrasco V – Quanta carne comprar para um churrasco?
Para calcular a quantidade exata de carne que será necessária em um churrasco, precisamos de duas informações básicas: o tipo de carne e o cardápio a ser servido de um lado e o número de pessoas – homens, mulheres e crianças – convidados. Uma média grosseira pode ser feita da seguinte maneira: 300 a 500g para cada homem e 200 a 350g para cada mulher. Podemos usar estas medidas para todos tipos de churrasco, exceto naqueles em que exista muita quantidade de osso (como por exemplo quando se usa a costela). Carnes como filé, picanha, contrafilé são carnes caras e podem ser misturadas com carnes mais baratas como costela, maminha…
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Três boas notícias
Rapidinho: 1 – Carol foi chamada para assumir seu posto de psicóloga na prefeitura de Meleiro 2 – Recebemos as chaves da casa ontem, nos mudamos na sexta e no sábado próximos 3 – O amigo Rafael Bunn encontrou um Opala Comodoro lindão que vamos olhar neste fim-de-semana, com precinho bem bom Bom, né?
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10/11/2007 – Dias de 24 horas e estréia no Nossa Via
Pois, estes dias de 24 horas estão me matando… Cai na promessa capitalista de um futuro tranqüilo através da estabilidade financeira e estou me matando de trabalhar. Em funçào disso, meus projetos "colaterais" andam em ritmo mais lento do que gostaria. De todo moso, este final de semana será para recuperar as energias, ver amigos em Porto Alegre, show da Graforréia Xilarmônica, Bienal… Isso significa que não teremos artigos novos por aqui até segunda-feira. Se quiser ler algo, aproveite e dê uma olhada no meu artigo de estréia no Nossa Via . Um ótimo fim-de-semana para nós.