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Segunda-feira, 27 de setembro de 2004 – Indefesa comilança
Um dos momentos em que nós, seres humanos, estamos mais desprotegidos é aquele em que acabamos de ter servido em nossa mesa o prato que havíamos solicitado no restaurante. Pois, é justamente naquela hora em que os olhos estão voltados para a refeição que antecipamos em imaginação nos minutos que antecederam, que os odores primeiros que se desprendem do manjar percorrem os caminhos das narinas, que as glândulas salivares iniciam ferozmente seu trabalho e as mãos ansiosas se dirigem aos talheres ou se entrecruzam esperando as palavras últimas do garçom que sinalizam o começo do regozijo: – Mais alguma coisa? É aí, justamente aí que nossos sentidos se despreendem de…
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Quinta-feira, 18 de março de 2004
Ordem ou Progresso? De tempos em tempos, trago aqui excertos de textos publicados no Escrever Por Escrever versão "disco rígido" e posteriormente no site Simplicíssimo. Sempre que isso ocorrer, haverá ao final uma data para deixar evidente a data original em que o trecho foi escrito.
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Slow food: uma nação de lesmas
O Slow Food é um movimento que foi fundado em 1986 pelo jornalista italiano Carlo Petrini, após a inauguração de uma loja da rede McDonald´s na Praça de Espanha, em Roma, considerada o berço da boa culinária. É um conceito que se opõe radicalmente ao atual fenômeno de alimentação massificada, rápida e padronizada do fast-food. Quem pratica o Slow Food preocupa-se não somente em comer, jogar goela abaixo uma porção de comita que lhe permita seguir trabalhando (ou vivendo), mas em comer (e viver) melhor. Praticar Slow Food é sentar-se à mesa e saborear pratos recém-preparados, fartos, saborosos, na companhia de pessoas queridas. Mas não é só…
Ei, espere!
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