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Decrescimento Sustentável – Uma Nova Forma de Pensar e Evoluir
“Pois será uma satisfação perfeitamente positiva ingerir alimentos sadios, ter menos barulho, estar num meio ambiente equilibrado, não mais sofrer restrições de circulação etc.” Jacques Ellul Desde bem cedo, ainda não havia entrado em uma faculdade de Medicina tampouco tinha ainda cursado Filosofia nem Ciências Sociais, sempre tive uma curiosa aversão à idéia de que crescimento significava explorar mais, produzir mais, construir mais estradas e edifícios e consumir mais. Para um jovem adolescente, a idéia de que quanto mais rápido explorássemos o meio-ambiente mais rápido ele se extingüiria pode ser assustadora. Razões mais imediatas, como paquerar, escutar música e um concurso vestibular que se aproxima afastam um pouco o horror…
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Como fazer churrasco V – Quanta carne comprar para um churrasco?
Para calcular a quantidade exata de carne que será necessária em um churrasco, precisamos de duas informações básicas: o tipo de carne e o cardápio a ser servido de um lado e o número de pessoas – homens, mulheres e crianças – convidados. Uma média grosseira pode ser feita da seguinte maneira: 300 a 500g para cada homem e 200 a 350g para cada mulher. Podemos usar estas medidas para todos tipos de churrasco, exceto naqueles em que exista muita quantidade de osso (como por exemplo quando se usa a costela). Carnes como filé, picanha, contrafilé são carnes caras e podem ser misturadas com carnes mais baratas como costela, maminha…
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Small House Society – Sociedade da Casa Mínima
A Small House Society é uma organização gerenciada de forma cooperativa dedicada a promover alternativas de moradias menores e mais ecológicas. Seus membros praticam os preceitos que pregam. A Small House Society é a voz do Small House Movement (Movimento da Casa Mínima), movimento que inclui artistas de cinema que agora vivem em espaços menores que 900 metros quadrados (!), famílias que vivem felizes em pequenos bangalôs feitos à mão e exemplos mais extremos como pessoas que vivem em pequenos trailers ou casinhas com apenas alguns metros quadrados ao seu redor. Os fundadores da Small House Society, Jay Shafer, Shay Salomon, Nigel Valdez e Gregory Johnson defendem que, com…