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  • Nutrição

    Coquetel laxativo

    22/05/2022 /

    Ingredientes: ½ mamão papaia sem semente 1 laranja com bagaço e sem semente 4 ameixas pretas secas sem caroço (já de molho na véspera em ½ copo de água) 2 colheres de sopa de farelo de trigo ou aveia ½ copo de iogurte desnatado ½ copo de água gelada Modo de fazer: Bater no liquidificador e tomar em jejum (receita da nutricionista Ana Paula Seerig Verffel) Se você quer uma versão mais simples, com apenas 3 ingredientes, pode também tentar: 5 unidades de ameixa 1 fatia de mamão papaya 100 ml de iogurte natural desnatado Bata tudo no liquidificador e divida em 4 partes. Beba gelado.   OBS: Post publicado originalmente em 20…

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    08/02/2016
  • Aprenda a fazer Pumpkin Custard - receita tailandesa de abóbora recheada.
    Caldeirão de Sabores,  Gastronomia,  Veganos & Vegetarianos

    Receita de Pumpkin Custard – Abóbora recheada tailandesa [sobremesa]

    24/07/2017 /

    Hoje vamos aprender a fazer uma sobremesa com acento tailandês: o Pumpkin Custard, uma “torta de abóbora recheada com leite de côco, açúcar de palmeira e especiarias”.   Esta receita é especial por vários motivos: Fácil de fazer Saborosa Ideal para quem gosta de doces “nem tão doces” Inspirada na culinária tailandesa Propícia para vegetarianos (e para veganos, se trocar os ovos por algum substituto) Adequada para pessoas que devem evitar glúten e lactose Encanta visualmente, agrada ao olhar Fiz ela pela primeira vez para receber a Marcela, em um jantar para a plataforma Dinneer, no qual cadastramos nossa casa para oferecer experiências gastronômicas a visitantes que não conhecemos. Ele faz parte de…

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    08/09/2008
  • Tempero Tailandês: Pla tom yam haeng
    Caldeirão de Sabores,  Gastronomia

    Pla tom yam haeng – Peixe frito com molho “tom yam”

    03/05/2015 /

    Esta receita de peixe ao molho tailandês picante aprendi com o amigo médico e chef de cozinha Vinicio Mucilo Neto. É um dos meus pratos preferidos até hoje. Simplesmente amo o sabor deste molho! A receita abaixo serve 8 pessoas. Vamos lá! Ingredientes: Peixe 2400g de peixe branco (linguado, congrio) 08 colheres de sopa de farinha de trigo misturada com 2 colheres de chá de sal e 2 colheres de pimenta do reino 16 colheres de sopa de óleo (qualquer tipo, menos de oliva) 2 talos de capim cidró cortado em rodelas finíssimas 2 colheres de sopa de gengibre picado e frito 2 colheres de sopa de folhas de limão…

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    25/08/2008
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    Como fazer churrasco VI – Quanto tempo demora para a carne ficar pronta?

    18/08/2008
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