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Tudo (aparentemente) resolvido…
Tudo resolvido (e esclarecido). O Fórum estava com alguns problemas (mostrando postagens duplas, trocando nomes de autores e outras bizarrices). Enquanto estava tentando consertar, meu computador foi invadido por um hacker do Serviço Secreto Secretíssimo do Governo Federal, ameaçando-me: se eu tentasse corrigir os problemas que ELES haviam imputado no Fórum enquanto eu, tranquilamente passava a manhã e almoçava tranqüilamente na casa dos amigos Isabel e Celso Gobbato. Tentei argumentar que organizar este Fórum tinha me dado um trabalho do cão, que meu cão e seus cãozinhos iam ficar sem dono se não conseguisse corrigir o Fórum etc e tal. Mas ele continuava frio: ameaçou contar pra turma…
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Jantar caseiro de Domingo
Hoje resolvi colocar em prática parte do que aprendi na última quinta-feira no curso de gastronomia que estou fazendo. Minha cobaia foi, é claro, minha amada esposa. Preparei uma Anchova com Alcaparras. A receita completa, assim como a receita do Ragu de Cogumelos para acompanhar o prato, publico nesta terça-feira, no Caldeirão de Sabores. Olha a foto do prato de hoje aí embaixo.
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Caldeirão de Sabores – o início
Nesta nova fase de vida, inaugurada com a mudança para Araranguá, decidi que era hora de me dedicar mais a algumas coisas às quais amo fazer. Uma delas – e tenho certeza que compartilho desta paixão com muitas pessoas – é comer. Para comer bem, entretanto, há que se saber cozinhar bem (ou morar em uma cidade onde a gastronomia seja o ponto forte, o que não é o nosso caso). Minha esposa é craque em uma série de pratos, que me deixam com água na boca só de lembrar. Entretanto, nosso repertório é limitado, e eu gostaria muito de exercitar meu paladar com outras experiências culinárias. …