Category Archives for "Jantares e Afins"

cafecomamigos
Nov 11

Café com Amigos #2

By Rafael Reinehr | Jantares e Afins

Amigxs,

estarei em Porto Alegre no próximo sábado e faremos um happy-hour, um bate-papo para conhecer amigos virtuais e reencontrar amigos de carne-e-osso (e transformar os primeiros nos segundos).

Veja o convite e, se estiveres livre e circulando por Porto Alegre sua presença é mui bem-vinda.

cafecomamigos

(o primeiro Café com Amigos aconteceu no Café Bonobo, há alguns meses atrás, mas não foi registrado. Uma pena…)

Anchova
Aug 05

Jantar caseiro de Domingo

By Rafael Reinehr | Jantares e Afins

    Hoje resolvi colocar em prática parte do que aprendi na última quinta-feira no curso de gastronomia que estou fazendo. Minha cobaia foi, é claro, minha amada esposa.

    Preparei uma Anchova com Alcaparras. A receita completa, assim como a receita do Ragu de Cogumelos para acompanhar o prato, publico nesta terça-feira, no Caldeirão de Sabores. Olha a foto do prato de hoje aí embaixo.

Anchova

Tagliatelle Negro
Jul 22

Jantar da Confraria da Gula no Meleiro – 19/07/2007

By Rafael Reinehr | Jantares e Afins

    Fala a verdade: não é muito bom poder dividir com alguns bons amigos uma noite agradável, uma comida saborosíssima regada a um bom vinho (colonial) e a uma conversa animada?

    Pois foi isso que o Chef Vinicio e o Chef Ivan nos proporcionaram na última quinta-feira na cidade de Meleiro. Juntamente com mais cerca de 50 convidados fomos agraciados com um jantar maravilhoso, feito especialmente pela Confraria da Gula – como se auto-entitulam estes maravilhosos Chefs de Cuisine para os convidados da noite. 

    A série de fotos a seguir mostra um pouco do que foi a noite deliciosamente gastronômica que tivemos. 

Tagliatelle Negro

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Super Pizza na casa da Bia e do Antônio
Aug 07

Super Pizza na casa da Bia e do Antônio

By Rafael Reinehr | Jantares e Afins

        A Bianca é minha amiga de longuíssima data. Já faz uns 15 anos que nos conhecemos, lá em São Borja, terra onde mora meu pai e onde ela morava na ocasião. O Antônio, marido da Bia, conheci há menos tempo, no ano passado, mas desde então posso dizer: esse cara é amigo pra vida toda. Além de extremamente espirituoso e inteligente, o cara é um Chef de Cuisine de mão cheia. E tem mais: poderia dar aulas de gastronomia que ia fazer o maior sucesso!

 

Super Pizza na casa da Bia e do Antônio
 
Esta noite, foi quando ficamos sabendo que nossos amigos estão grávidos! Parece que o rebento que 'inda não rebentou foi concebido no dia 12 de junho, Dias dos Namorados. Um super-parabéns ao casal e os desejos de uma gestação extremamente feliz para vocês!
Na ordem: Antônio, Bianca, Carol e Rafael. 
 

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