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O início de uma experiência de vida vegetariana
Carol e eu estamos vegetarianos. Há 4 dias sem comer carne. Uma decisão em conjunto, que vem sendo planejada há muito tempo, objetivada basicamente por três motivos: 1. Reduzir o impacto ambiental derivado do consumo de carne 2. Respeito aos animais; evitar/minimizar o sofrimento dos bichos 3. Preparar uma alimentação mais saudável para nós mesmos e nossos futuros filhos. Para ser completamente sincero, em duas noites comi peito de chester que ainda estava na geladeira, mas é porque o mesmo já havia sido comprado e seria um desrespeito maior ainda ao animal sacrificado deixar de comê-lo. Ainda temos muita carne na geladeira, e realmente não decidimos o que fazer com…
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Frases de Solidariedade
“A solidariedade converte em direito o que a caridade dá como favor.” (José Ingenieros) “A solidariedade é o sentimento que melhor expressa o respeito pela dignidade humana.” (Franz Kafka) “A verdadeira solidariedade começa quando não se espera nada em troca.” (Antoine De Saint Exupery) “Eu não acredito em caridade. Eu acredito em solidariedade. Caridade é tão vertical: vai de cima para baixo. Solidariedade é horizontal: respeita a outra pessoa e aprende com o outro. A maioria de nós tem muito o que aprender com as outras pessoas.” (Eduardo Galeano) “Não existe outra via para a solidariedade humana senão a procura e o respeito da dignidade individual.” (Pierre Lecomte Du Nouy)…
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Segunda-feira, 27 de setembro de 2004 – Indefesa comilança
Um dos momentos em que nós, seres humanos, estamos mais desprotegidos é aquele em que acabamos de ter servido em nossa mesa o prato que havíamos solicitado no restaurante. Pois, é justamente naquela hora em que os olhos estão voltados para a refeição que antecipamos em imaginação nos minutos que antecederam, que os odores primeiros que se desprendem do manjar percorrem os caminhos das narinas, que as glândulas salivares iniciam ferozmente seu trabalho e as mãos ansiosas se dirigem aos talheres ou se entrecruzam esperando as palavras últimas do garçom que sinalizam o começo do regozijo: – Mais alguma coisa? É aí, justamente aí que nossos sentidos se despreendem de…