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O que eu sei com 31 anos que não sabia com 18?
É interessante como, atentos, podemos aprender com os acontecimentos e estímulos que recebemos na vida. Se eu soubesse aos 18 anos o que sei agora, aos 31 anos, minha vida teria sido muito melhor, tenho certeza. Quantas mulheres que me davam mole e eu, bobo, deixava passar ou, pelo menos, não ia "tão a fundo na relação" quanto poderia? Quantas oportunidades de trabalho, aprendizado, negócios não poderia ter aproveitado com a experiência que tenho hoje, naquele tempo? Será que mais alguém tem essa mesma impressão que eu tenho? E se tem, no que será que o conhecimento que tem agora ajudaria alguns anos atrás? Gostaria muito…
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Favas com Frango – Valter Ferraz
O segundo Chef convidado do nosso Caldeirão de Sabores é, nada mais nada menos, que o escritor Valter Ferraz . Direto da sua cozinha em Mongaguá, no litoral sul de São Paulo, Valter descreve esse prato assim: "É uma receitinha bem simples, rápida e gostosa. Aqui em casa por causa de nossas origens caipiras, gostamos das coisas assim, sem muito rebuscamentos." Então, vamos ver o que o Valter quis dizer com isso aprendendo sua receita de Frango com Favas. Valter, escritor e Chef
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