Efervescências
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Homo tecnologicus
Sou mesmo um desses. Tento escapar, mas capitulo. Estou de volta, de mansinho. De mansinho.
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O ano da empatia
Está no ar um grande sensação de que tem algo sobrando e, ao mesmo tempo, tem algo faltando. A cada dia, mais e mais pessoas estão deixando de morder o anzol da máquina publicitária, que vende como ideal uma vida repleta de posses, pautada por um consumo infinito que, ao mesmo tempo, consome todo o nosso dia. Exemplos advindos dos quatro cantos do mundo mostram como é possível construir uma vida mais significativa, baseada em laços de solidariedade, apoio mútuo, confiança, empatia e gratidão. Estamos progressivamente mais antenados com as vantagens mas também com as limitações que uma vida altamente tecnológica nos impõe. Ao mesmo tempo, temos nossas distâncias encurtadas,…
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Fazendo iogurte caseiro em casa
Ontem/hoje fiz meu primeiro iogurte caseiro com sucesso! Flavorizei com leite de côco e côco ralado, e ficou muito bom! A receita? Não tem nenhum mistério: 1 litro de leite esquentado por 2 minutos mo microondas. A este leite, misturar um pote de iogurte natural cremoso em temperatura ambiente. Colocar em um pote vedado e, no meu caso, coloquei dentro de um isopor. A Sung, uma amiga, falou que alternativamente dá pra enrolar em uma toalha de mesa, que dá o mesmo efeito. Depois de 10 horas, ainda não tinha ficado com a consistência de iogurte. O que fiz foi aquecer por mais um minuto e meio e voltei a…