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Comida Livre – Mapa dos Alimentos Livres do Mundo
A ideia do Comida Livre nunca foi muito humilde não: tínhamos, Arthur e eu, pensando em criar um mapa que pudesse mapear desde novas mudas de árvores plantadas em ambientes urbanos (ou, porque não, rurais), mas também e principalmente, mapear hortas coletivas, hortas comunitárias, hortos medicinais, PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais), locais em que fossem jogadas bombas de sementes e pontos de descarte de alimentos não comercializados. Esse portal seria tão mais importante quanto fosse se tornando mais difícil o acesso ao alimento. Hoje, apesar de todas as críticas que temos à sociedade industrial, ainda se consegue comida de forma suficiente em um país como o nosso, Brasil. Com a…
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Retomada do ritmo, ótimo dia, e uma decisão rumo à sustentabilidade
Hoje retomei as atividades no consultório. Um dia ótimo, foi muito bom e prazeroso voltar a atender no meu consultório. Já estava com saudades! Acho que as decisões que estou tomando em outras áreas da vida estão afetando positivamente meu cuidado com os pacientes. Sempre fui atento aos meus pacientes, mas acho que estou ainda mais calmo e tranqüilo, pois parece que estou conseguindo – apesar de estar fazendo um milhão de coisas ao mesmo tempo – parece que estou em “ritmo reduzido”, uma sensação bem boa. Parece que estou “hiperatento” a tudo que está acontecendo ao meu redor! Durante a tarde, veio uma sensação incontrolável me dizendo para voltar…
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5 Razões Poderosas Para Comer Mais Devagar
Um dos problemas de nossas vidas é que muitos de nós correm tanto durante o dia, sem tempo para nada… e quando temos tempo para comer algo, nós simplesmente jogamos a comida para dentro. Isso leva a uma vida estressante, nada saudável. Com o simples mas poderoso ato de comer mais devagar, podemos começar a reverter este estilo de vida imediatamente. Quão difícil é. Se você fizer mordidas menores, mastigar cada pedaço mais devagar e por mais tempo, você aproveitará sua refeição por mais tempo. Levará apenas alguns minutos extras a cada refeição, e mesmo assim pode trazer efeitos profundos. Talvez você já tenha ouvido falar do Movimento Slow Food,…