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    Caldeirão de Sabores

    Como fazer churrasco X – Links úteis para o bom churrasqueiro

    31/12/2008 /

    Resolvi terminar esta série trazendo uma lista de links interessantes para quem deseja aprender mais ainda sobre Churrasco. Apesar de ter me dedicado a escrever esta série, pode parecer paradoxal ou até total contrasenso, mas preciso confessar que carrego dentro de mim um desejo intenso de abraçar o vegetarianismo como causa e estilo de vida alimentar. Mas “a carne é forte” e acaba – por enquanto – me vencendo. Vamos aos links: Churrascolator – Como o próprio site diz, o Churrascolator é “um jeito simples de calcular o teu churrasco”. Lá você define quantas pessoas participarão do churrasco, separa se são homens, mulheres ou crianças, define a fome e a…

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    Rafael Reinehr 7 Comentários

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    25/03/2011
    Bafo

    Como fazer churrasco VII – A churrasqueira

    25/08/2008
  • Slow Food Caracol
    Hábitos Zen

    5 Razões Poderosas Para Comer Mais Devagar

    06/08/2008 /

    Um dos problemas de nossas vidas é que muitos de nós correm tanto durante o dia, sem tempo para nada… e quando temos tempo para comer algo, nós simplesmente jogamos a comida para dentro. Isso leva a uma vida estressante, nada saudável. Com o simples mas poderoso ato de comer mais devagar, podemos começar a reverter este estilo de vida imediatamente. Quão difícil é. Se você fizer mordidas menores, mastigar cada pedaço mais devagar e por mais tempo, você aproveitará sua refeição por mais tempo. Levará apenas alguns minutos extras a cada refeição, e mesmo assim pode trazer efeitos profundos. Talvez você já tenha ouvido falar do Movimento Slow Food,…

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  • Gilberto Freyre
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    Gilberto Freyre – E eu fui iniciado no uso de uma vaca

    18/07/2008 /

    Gilberto de Mello Freyre, sociólogo, antropólogo, escritor e pintor brasileiro falecido aos 87 anos em 18 de julho de 1987 começou suas leituras com As Viagens de Gulliver. Talvez encontremos traços desta obra de Jonathan Swift em Casa Grande e Senzala, obra prima do escritor brasileiro mas foi como antropólogo que apresentou algumas de suas pérolas. Entre suas frases mais célebres estão:   “Como todo menino de engenho, tive uma iniciação que não teria tido na cidade. No engenho você vê os animais, o touro cobrindo a vaca… E eu fui iniciado no uso de uma vaca. Experimentei o contado pecaminoso com uma vaca!”   “O Brasil é a mais…

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    Rafael Reinehr 0 comentários

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    O Alquimista de Paulo Coelho, em 10 Ideias Centrais

    25/09/2022
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