-
26/07/2007 – Anselmo Ronsoni
Comecei hoje um Curso de Gastonomia com duração de 40 horas (oficiais), 10 encontros, com o Cheff Anselmo Ronsoni. Hoje, além de entrarmos em contato com frutos e temperos exóticos, aprendemos alguns conceitos sobre como preparar uma bela salada como entrada dentro dos padrões da Alta Gastronomia. Vai ser muito bom!
-
Peixe e cólicas menstruais
O ômega-3, presente nos peixes e frutos do mar é um interessante antiinflamatório, o que pode reduzir a ocorrência não só da cólica menstrual como também da mastalgia (dor nas mamas) e até dor de cabeça associada à menstruação. Entretanto, não basta comer peixe somente quando vier a dor: é necessário ingeri-lo com freqüência, idealmente três vezes por semana.