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Domingo, 7 de março de 2004
01/03/04 – Sem burocracia hoje. Chegamos às 7:00 no 7º BIB, pois fomos "arranchados" (entenda-se obrigados) a tomar café e almoçar no Batalhão nesta semana. O café era um pão dormido, margarina, geléia de frutas, café e leite e uma nega-maluca de "sobremesa". Após o café fomos divididos em 2 pelotões de 18 e 17 aspirantes e passamos ao aprendizado da "ordem unida", que compreende as posições de descansar, sentido, apresentar armas e outras, que devem ser feitas simultaneamente por todos. Vestimos nossa farda e, após verificação da adequação da vestimenta, partimos para o almoço. O almoço estava melhor do que o café: um risoto de galinha, feijão e macarrão…
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04/08/2007 – Feijoada da UNICRED
Hoje fomos, Carol e eu, na feijoada da UNICRED. Êta coisa boa, principalmente os petiscos de antes da feijoada propriamente dita. Por lá encontramos os queridos amigos Celso e Isabel Gobbato e os novos amigos Carlos Maia e Terezinha. Depois fomos tomar um café na casa do Celso e da Isabel, e passamos longas horas num gostoso bate-papo. Queria que todos pudessem ter uma vida tranqüila assim…
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La buona cucina di Anselmo
Pois, não é que estou começando a levar esta história de gastronomia realmente a sério? Comecei na última quinta-feira um curso de Alta Gastronomia com o Cheff Anselmo Ronsoni, em Criciúma – SC. A primeira aula consistiu em uma introdução acerca de alguns conceitos básicos da alta Gastronomia e passamos boa parte da mesma conhecendo e degustando dezenas de frutas pouco comuns e até mesmo exóticas. Depois passamos a fazer o mesmo com diversos temperos, comuns e raros. Foi um choque de paladares, para quem está habituado com maçãs, laranjas, bananas-prata, sal, orégano e pimenta-do-reino. Em seguida, aprendemos como higienizar adequadamente as saladas e tentamos – com pouco sucesso –…
