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O que dou pro meu filho levar como merenda?
É inegável que a alimentação das crianças está cada vez pior. Contribuem para isso a facilidade de acesso a produtos industrializados como bolachas recheadas, achocolatados, salgados fritos, refrigerantes, a despreocupação ou ignorância dos pais em relação aos cuidados necessários para a saúde da criança ou a agitação da vida moderna que faz com que os pais dêem preferência a produtos pré-embalados àqueles que têm de ser preparados por eles todos os dias, como sanduíches e sucos naturais, por exemplo. O ideal é que cada criança fosse avaliada por um endocrinologista ou nutricionista para saber qual o melhor cardápio para cada faixa etária. Em linhas gerais, devemos preferir que nossos…
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Como cozinhar ovos – Como fazer um ovo
Minha história com ovos é sui generis. Por volta dos 3 anos de idade, só comia o branco, a clara do ovo cozido. Um par de anos depois, progredi: passei a comer também o branco do ovo frito. Mais alguns anos se passaram e nova evolução: comecei a comer o amarelo, a gema do ovo cozido. Mas somente bem cozido! Novamente os anos se passaram e, finalmente, comecei a comer o amarelo do ovo frito. Bem passado! Durinho, sem aquela meleca no meio! Hoje, e já há alguns anos, não tenho mais essas pequenas frescuras. Não me importo se o ovo cozido ou frito vem um pouco mole no meio.…
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Qual o teor de gordura dos diferentes tipos de carne vermelha?
Patinho – 7 g Maminha – 7 g Músculo – 7 g Lagarto – 9 g Filé mignon – 9 g Coxão duro – 9 g Coxão mole – 9 g Acém – 11 g Alcatra – 12 g Contra-filé de costela – 13 g Cupim – 13 g Picanha – 20 g Fraldinha – 26 g Costela – 28g (por 100 gramas de carne)
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