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Fotos de Quinta #033 – 31/07/2008
O Fotos de Quinta – fotos de quinta categoria publicadas todas as quintas-feiras surgiu para trazer fotos do cotidiano, sem preocupação com a fine art e originalmente era enviado para alguns de meus amigos por e-mail. O primeiro ciclo de envio semanal encerrou-se em 26 de janeiro, por absoluta falta de tempo, em sua edição de número 21. Alguns meses depois, em 2 de agosto de 2007 voltou, agora como uma publicação virtual aqui mesmo neste site e perdurou até a edição de número 32, em 11 de outubro de 2007. Novamente, um bocado de desorganização e alguma falta de tempo para fotografar ou editar os arquivos de fotos fizeram…
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Como fazer churrasco III – Conheça os Melhores Cortes de Carne
O Churrasco moderno pode ser feito com qualquer tipo de carne, suína, caprina, ovina, com pedaços de frango, lingüiças, salsichões, peixe mas, sem dúvida nenhuma, o mais “tradicional” churrasco sempre possui algum corte de carne bovina. São esses que veremos hoje. É importante perceber que nem todos tipos de cortes de carne são propícios para serem assados na brasa. Veja na imagem abaixo os diferentes cortes e de onde são retirados do boi: Alcatra – muito macia, pode ser utilizada em peça inteira, cortada em bifes para serem grelhados ou então assada no forno, em refogados e picadinhos Acém – carne magra, medianamente macia, mais adequada para bifes de panela,…
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A Morte é Azul
Hoje vi a morte de frente, e ela é azul. Costuma-se dizer no ocidente que, ao morrer, visualiza-se um túnel de luz branca, muito branca, ao final do qual encontraremos as pessoas queridas que nos deixaram antes e que esta seria a “entrada do céu”. Para aqueles que não se “comportaram direito”, um futuro menos brando parece ser a tônica. Conforme o filme “Ghost – Além da Vida”, a morte do malvado é cercada de trevas e espíritos maléficos que envolvem o corpo do dito cujo e o levam para as profundezas do inferno. Tudo isso é baboseira. A Morte mesmo, a verdadeira, é azul. Pela manhã, depois…
Ei, espere!
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