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Mini Farming: Self-Sufficiency on 1/4 Acre
Estou começando a ler o livro “Mini Farming: Self-Sufficiency on 1/4 Acre” (Mini-Fazenda: Auto-suficiência em 1000m2). O livro ensina várias coisas para quem vivem em uma casa com um terreno considerável à disposição, entre elas: como selecionar, comprar e armazenar sementes; como manter e melhorar o solo; como entender o tempo das plantações, compostar e rotar culturas; como usar métodos agroecológicos; como desidratar, compotar e congelar os produtos da sua “fazenda”; como prevenir e erradicar pestes e doenças; como planejar um jardim para alcançar as necessidades dietéticas; como cuidar de galinhas; como manter um pomar; como vender o excedente por um bom preço, etc. Como sabem, estou neste caminho em…
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Um pequeno passo para o homem, um gigantesco salto para a humanidade
Esta significativa e memorável frase dita por Neil Armstrong após deixar o módulo lunar Apolo 11 ao pisar pela primeira vez na Lua, em 20 de julho de 1969, poderia ser repetida diariamente por cada um de nós. Naquela época excitante, em que escritores de ficção científica animavam adolescentes e adultos com seus exercícios futuristas e, de fato, as previsões do começo do século começavam a tornar-se realidade, tudo era belo, esplendoroso e um futuro mágico se descortinava. No final da década de 60, eram pouquíssimas as vozes que alertavam sobre o uso desenfreado dos bens naturais, a possibilidade de extinção da raça humana, mudanças climáticas e whatsoever. Hoje em…
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Quais são boas fontes de fibras alimentares?
Encontramos as fibras em boas quantidades nos seguintes alimentos:Frutas: maçã, abacaxi, pêra, manga, melão, uva, ameixa, papaia, laranja; coma sempre a casca e o bagaço, quando possível.Legumes e verduras: couve, brócolis, vagem, espinafre, alface, escarola, repolho, quiabo, berinjela, beterraba, chuchu, couve-flor, cenoura, batata, tomate, cebolaCereais: grão-de-bico, feijões, lentilha, soja, farelo de trigo integral, aveia, sementes de linhaça e girassol, milho verde, ervilha, arroz integral
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